CONDIMENTOS PARA CÁRNEOS

  • Composto Para Linguiças Frescas-1KG
  • Composto Para Linguiças Frescas-1KG

    Você conhece o Composto para Linguiça Fresca Adicel?
    Nosso composto promove sabor e aroma caract... descrição completa

    referência: 000013
    estoque: Disponível
    marca: ADICEL
    impressão: 1KG

    R$ 7,75
    a vista no boleto
    ou cartão de crédito
    • QUANTIDADE:

    Parcelamento em até 1x no cartão:
    * parcela mínima de R$ 100.00 para compras parceladas.


      Consultar frete e prazo de entrega:
      informe o cep no campo ao lado e aperte enter.

    Descrição do Produto:

    Descrição do produto: O Composto para linguiças frescas é um produto completo especialmente desenvolvido para fabricação de linguiças frescas ou defumadas. Contém em sua composição diversos condimentos naturais, temperos, ervas e óleos essenciais que o tornam um produto excelente para que suas linguiças sejam muito saborosas e ricas em sabores. Utilizando o Composto LF você padroniza sua produção, evita erros na fabricação e produção e tem sempre um produto final muito agradável ao paladar com sabor e aroma característicos dos embutidos. Evita a oxidação, mantendo a coloração original. Aumenta a vida de prateleira do produto.

    Aplicação do produto: Produto ideal para fabricação de embutidos no geral.

    Modo de usar: Adicionar 1kg do composto para linguiças frescas para cada 25kg de massa cárnea.

    1) Coloque a carne e o toucinho/gordura em um recipiente para misturar (ou misturador elétrico)

    2) Em seguida acrescente o composto para linguiças frescas em pó, diretamente na massa acima

    3) Misture por 1 minuto e acrescente a água de sua receita

    4) Em seguida acrescente o restante de seus ingredientes opcionais.

    Obs.: Não misture o Composto para linguiças frescas diretamente na água. Essa prática diminui a eficiência dos ingredientes da fórmula.

    Embalagens Disponíveis: 1kg

    Modo de armazenamento: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.

    Validade: 12 meses

    Ingredientes: Sal refinado não iodado, amido, açúcar refinado, maltodextrina, alho, pimenta do reino, louro, orégano, pimenta calabresa, pimenta malagueta, salsa, estabilizante INS 451i, antioxidante INS 330, corante INS 124, estabilizantes de cor e conservadores INS 2501 e INS251.  NÃO CONTÉM GLÚTEN.

     

    RECEITAS

    LINGUIÇA SUÍNA (PERNIL, LOMBO, PALETA...)

    INGREDIENTES:

    20kg de Carne suína

    5kg de Toucinho ou papada

    5L Água gelada

    1kg de Composto para linguiças frescas Adicel 

    Opcional: 75g Realmax Adicel (Realçador de Sabor)

    Condimentos, temperos, pimentas e outras especiarias à gosto (não são necessários, mas caso queria dar um toque especial à sua receita.

    MODO DE PREPARO

    - Moer a carne (separado do toucinho) em disco 10 à 15mm

    - Moer o toucinho em disco 5 à 10mm (de acordo com a preferência)

    - Adicione em um recipiente ou misturador elétrico:

    - Carne e Composto para linguiças frescas Adicel – misturar por 1min

    - Acrescentar água gelada – misturar por 1min

    - Acrescentar demais temperos e produtos secos à massa – misturar por 1min

    - Armazenar em caixa plástica e deixar curar

    - 12h em geladeira entre 5 à 10°C

    - 4h em temperatura até 25°C

    - Após a cura, embutir em tripas no calibre e formato que preferir e armazenar (congelar ou resfriar).

     

     

    CONDIMENTOS PARA CÁRNEOS


    • Formas de Pagamento SSL Google Safebrowsing
      • Cadastre o seu E-mail:
        e receba promoções exclusivas!
      • Facebook
      • Google+
    Formas de Pagamento

    ADICEL - CNPJ: 01.957.839/0001-85
    Copyright © 2016 - Todos os direitos reservados | www.adicel.com.br | CNPJ 01.957.839/0001-85 | Rua Boaventura, 1960, Jaraguá, Belo Horizonte, MG.
    Fotos meramente ilustrativas. Preços e condições exclusivos para loja virtual, podendo sofrer alterações sem prévia notificação.

    ConB2b, Conectando Plataformas

    OBSERVAÇÕES:
    * Frete Grátis: Compras acima de R$450,00 frete grátis para as regiões de Belo Horizonte,Betim e Contagem.
    **Ganhe 5% de desconto nas compras acima de R$100,00, promoção válida para pagamentos no boleto.