Lecitina de Soja Líquida Tambor 200KG

  • Lecitina de Soja Líquida Tambor  200KG
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    A Lecitina de Soja é emulsificante, umectante e desmoldante. Melhora a textura e retêm a umidade, au... descrição completa

    referência: 000203
    estoque: Disponível
    marca: REVENDA
    impressão: 200KG

    R$ 1.012,00
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    • QUANTIDADE:

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    Descrição do Produto:

    O que é lecitina de soja e quais são os seus benefícios: A Lecitina é um produto natural obtido a partir de grãos da soja selecionados, rica em fosfolipídeos insolúveis em acetona que trazem grandes benefícios para a saúde e possuem importante papel na indústria de alimentos. Usada como emulsificante, estabilizante ou umectante, a lecitina aumenta vida de prateleira do produto, melhora a textura e o poder de dispersão em água, diminui a retrogradação do amido, facilita o processo de mistura de sorvetes, recheios, chocolates e granola.

    Modo de usar: Produto ideal para fabricação de produtos de panificação, margarina, produtos instantâneos, biscoitos em geral, salgados, casquinha de soverte, massas, doces, entre outros. Utilizar 0,8 a 2,5%, dependendo da aplicação.

    Ingredientes: Lecitina de soja. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

    Modo de armazenamento: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.

    Validade: 12 meses

    Registro: Produto dispensado de registro conforme Resolução RDC 27/2010 ANVISA.

     

    INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Por 100g de produto

     

    Quantidade por porção

    % VD (*)

    Valor energético

    437kcal/1835kJ

    22%

    Carboidratos

    4g

    1%

    Proteínas

    0g

    0%

    Gorduras Totais

    48g

    87%

    Gorduras Sat.

    11g

    46%

    Gorduras Trans

    0g

    **

    Fibra Alimentar

    0g

    0%

    Sódio

    50mg

    2%

    * %Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

    **%VD não estabelecido.

    CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE:

    ASPECTOS ORGANOLÉPTICOS

    PARÂMETRO

    PADRÃO

    Aspecto

    Líquido viscoso

    Cor

    Âmbar

    Odor

    Característico

    Sabor

    Característico


     


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