Lecitina de Soja Líquida Tambor 200KG

  • Lecitina de Soja Líquida Tambor  200KG
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    A Lecitina de Soja é emulsificante, umectante e desmoldante. Melhora a textura e retêm a umidade, au... descrição completa

    referência: 000203
    estoque: Disponível
    marca: REVENDA
    impressão: 200KG

Descrição do Produto:

O que é lecitina de soja e quais são os seus benefícios: A Lecitina é um produto natural obtido a partir de grãos da soja selecionados, rica em fosfolipídeos insolúveis em acetona que trazem grandes benefícios para a saúde e possuem importante papel na indústria de alimentos. Usada como emulsificante, estabilizante ou umectante, a lecitina aumenta vida de prateleira do produto, melhora a textura e o poder de dispersão em água, diminui a retrogradação do amido, facilita o processo de mistura de sorvetes, recheios, chocolates e granola.

Modo de usar: Produto ideal para fabricação de produtos de panificação, margarina, produtos instantâneos, biscoitos em geral, salgados, casquinha de soverte, massas, doces, entre outros. Utilizar 0,8 a 2,5%, dependendo da aplicação.

Ingredientes: Lecitina de soja. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Modo de armazenamento: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.

Validade: 12 meses

Registro: Produto dispensado de registro conforme Resolução RDC 27/2010 ANVISA.

 

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Por 100g de produto

 

Quantidade por porção

% VD (*)

Valor energético

437kcal/1835kJ

22%

Carboidratos

4g

1%

Proteínas

0g

0%

Gorduras Totais

48g

87%

Gorduras Sat.

11g

46%

Gorduras Trans

0g

**

Fibra Alimentar

0g

0%

Sódio

50mg

2%

* %Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

**%VD não estabelecido.

CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE:

ASPECTOS ORGANOLÉPTICOS

PARÂMETRO

PADRÃO

Aspecto

Líquido viscoso

Cor

Âmbar

Odor

Característico

Sabor

Característico


 

PRODUTOS SOJA


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