Lecitina de Soja Líquida-1KG

  • Lecitina de Soja Líquida-1KG
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    Lecitina de Soja (emulsificante e lubrificante natural).
    Devido às suas propriedades emulsifican... descrição completa

    referência: 000506
    estoque: Disponível
    marca: REVENDA
    impressão: 1KG

    R$ 13,58
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    Descrição do Produto:

    Benefícios: A Lecitina é um produto natural obtido a partir de grãos da soja selecionados, rica em fosfolipídeos insolúveis em acetona que trazem grandes benefícios para a saúde e possuem importante papel na indústria de alimentos. Usada como emulsificante, estabilizante ou umectante, a lecitina aumenta vida de prateleira do produto, melhora a textura e o poder de dispersão em água, diminui a retrogradação do amido, facilita o processo de mistura de sorvetes, recheios, chocolates e granola.

    Como usar:  Produto ideal para fabricação de produtos de panificação, margarina, produtos instantâneos, biscoitos em geral, salgados, casquinha de soverte, massas, doces, entre outros.

    Modo de usar: Utilizar 0,8 a 2,5%, dependendo da aplicação.

    Ingredientes: Lecitina de soja. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

    Modo de armazenamento: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.

    Validade: 12 meses

    Registro: Produto dispensado de registro conforme Resolução RDC 27/2010 ANVISA.

     

    INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Por 100g de produto

     

    Quantidade por porção

    % VD (*)

    Valor energético

    437kcal/1835kJ

    22%

    Carboidratos

    4g

    1%

    Proteínas

    0g

    0%

    Gorduras Totais

    48g

    87%

    Gorduras Sat.

    11g

    46%

    Gorduras Trans

    0g

    **

    Fibra Alimentar

    0g

    0%

    Sódio

    50mg

    2%

    * %Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

    **%VD não estabelecido.

    CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE:

    ASPECTOS ORGANOLÉPTICOS

    PARÂMETRO

    PADRÃO

    Aspecto

    Líquido viscoso

    Cor

    Âmbar

    Odor

    Característico

    Sabor

    Característico

    DECLARAÇÃO DE ALERGÊNICOS (De acordo com RDC nº 26 de 02/07/2015)

    INGREDIENTE ALÉRGENO

    PRESENÇA DO ALÉRGENO

    Trigo, centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas

    Não contém

    Crustáceos e derivados

    Não contém

    Ovos e derivados

    Não contém

    Peixes e derivados

    Não contém

    Amendoim e derivados

    Não contém

    Soja e derivados

    Contém

    Leite e derivados

    Não contém

    Amêndoa (Prunus dulcis, sin.:PrunusamygdalusAmygdaluscommunis L.)

    Não contém

    Avelãs (Corylus spp.)

    Não contém

    Castanha-de-caju (Anacardium occidentale)

    Não contém

    Castanha-do-brasil ou castanha-do-pará (Bertholletia excelsa)

    Não contém

    Macadâmias (Macadamia spp.)

    Não contém

    Nozes (Juglans spp.)

    Não contém

    Pecãs (Carya spp.)

    Não contém

    Pinoli (Pinus spp.)

    Não contém

    Castanhas (Castanea spp.)

    Não contém

    Látex natural

    Não contém

     


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