QUIMICOS FRACIONADOS

  • Ácido Ascórbico (Vitamina C)-1KG
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    DESCRIÇÃO DO PRODUTO:
    O ácido ascórbico é utilizado como antioxidante para preservar o sabor e a... descrição completa

    referência: 000573
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Descrição do Produto:

Descrição do produto: O ácido ascórbico é utilizado como antioxidante para preservar o sabor e a cor natural de diversos alimentos embutidos e produtos lácteos. Também é conhecido como vitamina C, solúvel em água, presente na maioria das frutas cítricas. 

Ingredientes: Ácido ascórbico. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Aplicação do produto: Pode ser utilizado em produtos cárneos em geral, no enriquecimento de bebidas lácteas e carbonatadas, pós para refresco, entre outros.

Embalagens Disponíveis: 1kg e 25kg

Modo de armazenamento: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.

Validade: 12 meses

Registro: Produto dispensado de registro conforme Resolução RDC 27/2010 ANVISA.

CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE:

ASPECTOS ORGANOLÉPTICOS

PARÂMETRO

PADRÃO

Aspecto

Pó cristalino

Cor

Branco

Odor

Característico

Sabor

Característico

 

ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS

PARÂMETRO

PADRÃO

Umidade

< 0,4%

pH

2,1 – 2,6

Pureza

> 99,0%

Arsênio

< 3 ppm

 

Declaração de Alergênicos (De acordo com RDC nº26 de 02/ 072015)

INGREDIENTE ALÉRGENO

PRESENÇA DO ALÉRGENO

Trigo, centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas

Não contém

Crustáceos e derivados

Não contém

Ovos e derivados

Não contém

Peixes e derivados

Não contém

Amendoim e derivados

Não contém

Soja e derivados

Pode conter traços

Leite e derivados

Não contém

Amêndoa (Prunus dulcis, sin.: Prunusamygdalus, Amygdaluscommunis L.)

Não contém

Avelãs (Corylus spp.)

Não contém

Castanha-de-caju (Anacardium occidentale)

Não contém

Castanha-do-brasil ou castanha-do-pará (Bertholletia excelsa)

Não contém

Macadâmias (Macadamia spp.)

Não contém

Nozes (Juglans spp.)

Não contém

Pecãs (Carya spp.)

Não contém

Pinoli (Pinus spp.)

Não contém

Castanhas (Castanea spp.)

Não contém

Látex natural

Não contém

 

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