CONDIMENTOS PARA CÁRNEOS

  • Acelerador Total 1KG
  • Acelerador Total 1KG

    Produto acelerador do processo de cura, promovendo fixação da cor e conservação dos produtos cárneos... descrição completa

    referência: 000615
    estoque: Disponível
    marca: ADICEL
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    Descrição do Produto:

    O que é Acelerador Total: Acelera o processo de cura e promove a redução da oxidação. Proporciona a fixação da cor e retarda o aparecimento do ranço, auxiliando na conservação dos produtos cárneos de forma a prolongar a cor e sabor característicos. Os benefícios de seu uso são a diminuição do tempo de cura, a uniformização da coloração final do produto e a maior estabilidade da cor e flavor após processamento. Sugestão: utilizar em conjunto com o Curamil para obter melhor resultado.

    Ingredientes: Açúcar refinado, sal refinado sem iodo, antioxidantes INS 316 e INS 330. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

    Como usar: Utilizar 250 g para 100 kg de massa/carne. Aplicar junto à salmoura, antes ou durante a etapa de mistura para melhor homogeneização do produto. Ideal para linguiças, salsichas e embutidos em geral.

    Embalagens Disponíveis:  Saco polietileno leitoso 500g; Saco 40 kg 

    Modo de armazenamento: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.

    Validade: 12 meses

    Registro: Produto dispensado de registro conforme Resolução RDC 27/2010 ANVISA.

     

    INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

    Por 100 g de produto

    Quantidade por porção

    % VD (*)

    Valor energético

    160 kcal/672 kJ

    8

    Carboidratos

    40 g

    13

    Proteínas

    0

    0

    Gorduras totais

    0

    0

    Gorduras saturadas

    0

    0

    Gorduras trans

    0

    **

    Fibra Alimentar

    0

    0

    Sódio

    7.800 mg

    325

    * %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** %VD não estabelecido

    Declaração de Alergênicos (De acordo com RDC nº26 de 02/ 072015)

    INGREDIENTE ALÉRGENO

    PRESENÇA DO

    ALÉRGENO

    Trigo, centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas

    Não contém

    Crustáceos e derivados

    Não contém

    Ovos e derivados

    Não contém

    Peixes e derivados

    Não contém

    Amendoim e derivados

    Não contém

    Soja e derivados

    Pode conter traços

    Leite e derivados

    Não contém

    Amêndoa (Prunus dulcis, sin.: Prunusamygdalus, Amygdaluscommunis L.)

    Não contém

    Avelãs (Corylus spp.)

    Não contém

    Castanha-de-caju (Anacardium occidentale)

    Não contém

    Castanha-do-brasil ou castanha-do-pará (Bertholletia excelsa)

    Não contém

    Macadâmias (Macadamia spp.)

    Não contém

    Nozes (Juglans spp.)

    Não contém

    Pecãs (Carya spp.)

    Não contém

    Pinoli (Pinus spp.)

    Não contém

    Castanhas (Castanea spp.)

    Não contém

    Látex natural

    Não contém

    CONDIMENTOS PARA CÁRNEOS


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