Kit 5 Glucose Em Pó - 500 g

KIT 5 GLUCOSE DE MILHO - 500G CADA

O que é a glucose de milho em pó?

A glucose de milho em pó é um produto desidratado obtido a partir da conversão de amido de milho. Funciona como um agente de viscosidade, conferindo textura e brilho aos produtos alimentícios. Além disso, atua como um umectante, prevenindo a cristalização da sacarose e equilibrando o dulçor dos produtos.

Quais os benefícios da glucose de milho em pó para profissionais do ramo alimentício? 

A glucose de milho em pó oferece diferenciais significativos para o profissional do ramo de alimentos. Entre eles, contribui para melhorar a textura e o brilho dos produtos, previne a cristalização em produtos doces, além de ser um item versátil. 

Onde usar a glucose de milho em pó?

A glucose de milho em pó é indicada para diversos produtos alimentícios, incluindo:

• Barras de cereais e proteína.
• Biscoitos, bolos e misturas para bolos.
• Cereais matinais e coberturas para sorvete.
• Chocolates e recheios para bombom.
• Coberturas, compotas e doce de leite.
• Drageados, geleias e geleia de brilho.
• Molho de tomate, molho shoyu, molho tipo mostarda e molho tipo catchup.
• Produtos congelados, cárneos, pães e mistura para pães.
• Pós para sorvetes, recheios para biscoitos, snacks e sobremesas em pó.

Como usar a glucose de milho em pó?

Para utilizar a glucose de milho em pó, é essencial seguir as orientações da legislação vigente e as dosagens recomendadas. Consulte sempre as regulamentações específicas para cada tipo de produto a ser fabricado.

Composição
Glucose de milho.
NÃO CONTÉM GLUTÉN.
NÃO CONSUMIR SEM ORIENTAÇÃO.

Transgenia (OGM)
Não contém ingrediente com matéria-prima OGM.

Registro
Produto dispensado de registro conforme RDC Nº 240/2018 ANVISA.

Validade
24 meses a partir da data de fabricação.

Armazenamento
Conservar em local seco, fresco e protegido da luz para garantir a qualidade do produto.

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