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Kit 2 Ligamil - Estabilizante para Embutidos - 250g

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O estabilizante para embutidos é um produto que tem a capacidade de melhorar os embutidos, alterando a firmeza da carne e a suculência sem qualquer efeito negativo no sabor. Pode ser usado para melhorar todo o tipo de embutidos. Além disso, o Ligamil, melhora o corte e a textura.

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Descrição Geral

KIT 2 LIGAMIL - ESTABILIZANTE PARA LINGUIÇAS - 250G

Ligamil é um pó de cor branca, que tem um sabor e odor característicos. É composto por estabilizantes que promovem uma emulsificação uniforme nos produtos cárneos, melhorando a textura e o corte. Pode ser utilizado na produção de linguiças, salsicha, mortadela, presunto, salame e entre outros embutidos.

 

ONDE USAR O ESTABILIZANTE PARA EMBUTIDOS LIGAMIL?

Ligamil foi produzido especialmente para ser utilizado como estabilizante para embutidos como: linguiças, salsichas, presunto, mortadela, salame, entre outros.

 

COMO USAR O LIGAMIL?

Adicione 2,5g do Ligamil para cada 1kg de massa cárnea. Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.

 

VALIDADE

12 meses após a data de fabricação.

ARMAZENAMENTO 

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.

FICHA TÉCNICA: clique aqui

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