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Kit 3 Dióxido de Silício - 250g

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Descrição Geral

DIÓXIDO DE SILÍCIO 

O que é o dióxido de silício?

O dióxido de silício, também conhecido como sílica, é um composto amplamente encontrado na natureza, sendo um dos óxidos mais abundantes na crosta terrestre. Na indústria alimentícia, ele é valorizado por suas propriedades funcionais, desempenhando um papel essencial na melhoria de diversos produtos.

Esse ingrediente é frequentemente utilizado como agente antiumectante, conferindo maior estabilidade e preservação a alimentos e outros produtos.

Onde usar o dióxido de silício?

O dióxido de silício é versátil e aplicado em uma ampla variedade de alimentos e bebidas, como:

  • Alimentos desidratados (açúcares, condimentos em pó, preparados para refrescos, sopas desidratadas e sobremesas de gelatina).
  • Sal e substitutos de sal.
  • Pastilhas alimentares, queijos (ralados, fatiados, de pasta dura, semidura e fundidos).
  • Arroz e goma de mascar.
  • Tratamento de superfície de salsichas e gomas de gelatina moldada.
  • Temperos, produtos de confeitaria (exceto chocolate) e alimentos para bebês (como veículo para vitamina B12).

Como usar o dióxido de silício?

A dosagem recomendada deve seguir as orientações legais estabelecidas, como a RDC Nº 778 e a IN Nº 211, de 1º de março de 2023. Consulte sempre a legislação vigente e as especificações técnicas para garantir o uso seguro e eficaz do produto.

Composição

  • Dióxido de silício.
  • Não contém glúten.
  • Não contém transgênicos (OGM).
  • Livre de alergênicos, conforme RDC Nº 727, de 1º de julho de 2022.

Validade

36 meses a partir da data de fabricação.

Armazenamento

Conservar em local seco, arejado e protegido da luz direta para manter a qualidade e a eficiência do produto.

Importante

  • Não consumir sem orientação adequada.
  • Consultar a legislação vigente para aplicações específicas.

Ficha técnica: [CLIQUE AQUI]

 

Características
  • Segmento: Confeitaria
  • Segmento: Lácteos
  • Segmento: Panificação
  • Faixa Peso: Até 1kg
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