Kit 3 Dióxido de Silício - 250g
DIÓXIDO DE SILÍCIO
O que é o dióxido de silício?
O dióxido de silício, também conhecido como sílica, é um composto amplamente encontrado na natureza, sendo um dos óxidos mais abundantes na crosta terrestre. Na indústria alimentícia, ele é valorizado por suas propriedades funcionais, desempenhando um papel essencial na melhoria de diversos produtos.
Esse ingrediente é frequentemente utilizado como agente antiumectante, conferindo maior estabilidade e preservação a alimentos e outros produtos.
Onde usar o dióxido de silício?
O dióxido de silício é versátil e aplicado em uma ampla variedade de alimentos e bebidas, como:
- Alimentos desidratados (açúcares, condimentos em pó, preparados para refrescos, sopas desidratadas e sobremesas de gelatina).
- Sal e substitutos de sal.
- Pastilhas alimentares, queijos (ralados, fatiados, de pasta dura, semidura e fundidos).
- Arroz e goma de mascar.
- Tratamento de superfície de salsichas e gomas de gelatina moldada.
- Temperos, produtos de confeitaria (exceto chocolate) e alimentos para bebês (como veículo para vitamina B12).
Como usar o dióxido de silício?
A dosagem recomendada deve seguir as orientações legais estabelecidas, como a RDC Nº 778 e a IN Nº 211, de 1º de março de 2023. Consulte sempre a legislação vigente e as especificações técnicas para garantir o uso seguro e eficaz do produto.
Composição
- Dióxido de silício.
- Não contém glúten.
- Não contém transgênicos (OGM).
- Livre de alergênicos, conforme RDC Nº 727, de 1º de julho de 2022.
Validade
36 meses a partir da data de fabricação.
Armazenamento
Conservar em local seco, arejado e protegido da luz direta para manter a qualidade e a eficiência do produto.
Importante
- Não consumir sem orientação adequada.
- Consultar a legislação vigente para aplicações específicas.
Ficha técnica: [CLIQUE AQUI]
- Segmento: Confeitaria
- Segmento: Lácteos
- Segmento: Panificação
- Faixa Peso: Até 1kg