Carbonato de Cálcio - 100g

CARBONATO DE CÁLCIO

O que é?
O Carbonato de Cálcio é um aditivo alimentar utilizado principalmente como fonte de cálcio e agente antiumectante. Apresenta-se como um pó branco, inodoro e insípido, praticamente insolúvel em água e álcool. É um ingrediente funcional muito utilizado em alimentos industrializados, suplementos nutricionais e aplicações técnicas específicas.

Para que serve?
Este ingrediente atua de forma eficaz para:

• Evitar a umidade em produtos em pó, como sais de mesa e alimentos desidratados
• Suplementar cálcio em alimentos e bebidas
• Auxiliar na gelificação de pectinas e sais do ácido algínico
• Facilitar a liberação de moldes em processos de fabricação industrial

Quais os benefícios em utilizar?

• Alta pureza (mínimo 98%) e excelente qualidade alimentar
• Melhora a estabilidade e integridade dos produtos
• Reduz a absorção de umidade, prolongando a vida útil de alimentos em pó

Onde utilizar?

• Sais de cozinha (antiumectante)
• Produtos desidratados e instantâneos
• Suplementos alimentares e fórmulas nutricionais
• Alimentos com pectina ou alginato (como geleias, balas e sobremesas)
• Indústria alimentícia e farmacêutica em geral

Como utilizar?
A dosagem deve seguir as normas e limites definidos pela legislação vigente conforme o tipo de aplicação. Recomenda-se o uso sob orientação técnica ou de um profissional habilitado.

Composição e Características técnicas:
Composição: Carbonato de cálcio.
Não contém glúten.
Não contém ingredientes transgênicos.

Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.

Validade:
Mínimo de 24 meses a partir da data de fabricação.

Ficha Técnica: [Clique Aqui]