Fosfato Monocálcico - 1kg
Simulador de Frete
- Calcular freteFOSFATO MONOCÁLCICO 1KG
O Fosfato monocálcico é um pó branco que pode ser chamado de fosfato de cálcio monobásico, fosfato de cálcio primário, fosfato ácido de cálcio, bifosfato de cálcio, ortofosfato de cálcio, ortofosfato de cálcio monobásico, ortofosfato ácido de cálcio. Utilizado como agente de firmeza, antiumectante, emulsificante, estabilizante, fermento químico, melhorador de farinha.
ONDE USAR O FOSFATO MONOCÁLCICO?
Fermento químico em pó, misturas para bolo, pão de forma, bolachas, biscoitos, rocamboles, chocolates, gelatinas, pudins, comida para criança, vinhos, sucos, bebidas alcoólicas, fabricação de queijos, como fonte de cálcio, e também como opacificantes de queijos.
COMO USAR O FOSFATO MONOCÁLCICO?
Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.
VALIDADE
12 meses a partir da data de fabricação.
ARMAZENAMENTO
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.
FICHA TÉCNICA:clique aqui
- Segmento: Confeitaria
- Faixa Peso: Até 1kg
Deixe seu comentário e sua avaliação
Comentários
Pw Restaurants
O fosfato monocálcico é um produto que utilizo em diversas preparações e ele ajuda a melhorar a textura e consistência dos alimentos. Essa embalagem de 1kg é ótima para quem precisa de uma quantidade maior do produto.