Pirofosfato Ácido de Sódio - 25kg
O QUE É
OPirofosfato de Ácido de Sódio, também conhecido como pirofosfato de tetrassódio, possui numerosas aplicações na indústria alimentar como um agente fixador, agente fermentativo, tamponante, suplemento mineral e nutriente.
APLICAÇÃO
Pirofosfato de Ácido de Sódio é usado para acelerar a conversão de nitrito de sódio em nitrato em carnes curadas, pode melhorar a capacidade de retenção de água e evita que estraguem muito rápido. Também pode ser aplicado em produtos de batata, onde previne o escurecimento. Além disso, é utilizado em bolachas, biscoitos, conservas cárneas, sopas e caldos, gelatos comestíveis, massas alimentícias, produtos salgados crus, entre outros.
MODO DE USO
Consultar legislação vigente.
COMPOSIÇÃO
PIROFOSFATO ÁCIDO DE SÓDIO. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
VALIDADE
01 ano após a data de validade
ARMAZENAMENTO
O produto deve ser estocado em local seco, coberto, arejado, longe de fontes de calor e luz solar.
REGISTRO
Produto dispensado de registro, conforme RDC 27/2010 ANVISA.
- Peso: 25kg
- Preço: De R$ 500 a R$ 1000