Cremor de Tártaro/ Bitartarato de Potássio - 100g
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O cremor tártaro, bitartarato de potássio ou creme de tártaro, é um pó branco inodoro e insípido bastante utilizado em receitas culinárias. Ele nada mais é do que um sal ácido proveniente da neutralização parcial do ácido tartárico com potássio.
ONDE USAR O CREMOR DE TÁRTARO?
Muito utilizado em confeitarias para o preparo de cremes, doces, bolos, entre outras sobremesas, oferecendo mais cremosidade e leveza a qualquer massa.
COMO USAR O CREMOR DE TÁRTARO?
Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.
VALIDADE
24 meses a partir da data de fabricação.
ARMAZENAMENTO
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.
FICHA TÉCNICA: clique aqui
- Segmento: Lácteos
- Peso: 100g
- Preço: Até R$ 15
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Comentários
Pw Restaurants
Comprei esse cremor de tártaro / bitartarato de potássio para minha produção e fiquei muito satisfeito. A qualidade é ótima e a logística foi muito rápida.
