Maltodextrina - 25kg
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- Calcular freteMALTODEXTRINA
O que é a Maltodextrina?
A Maltodextrina é um ingrediente alimentar de origem vegetal, composto por sacarídeos solúveis obtidos a partir da conversão enzimática do amido de milho. Após essa conversão, o produto passa por um processo de purificação e secagem, resultando em um pó branco, inodoro e de sabor característico.
Para que serve a Maltodextrina?
A Maltodextrina é amplamente utilizada como aditivo alimentar com diversas funções tecnológicas. Atua como agente espessante, gelificante, estabilizante e veículo para aromas, além de prevenir a cristalização de açúcares e facilitar a dispersão de ingredientes em misturas.
Benefícios em utilizar a Maltodextrina:
- Excelente solubilidade em água;
- Ajuda a melhorar a textura e a viscosidade de produtos alimentícios;
- Facilita a manipulação e o transporte de compostos aromáticos e corantes;
- Prolonga a estabilidade de misturas secas;
- Fonte rápida de energia para aplicações nutricionais específicas.
Onde utilizar:
A Maltodextrina é versátil e pode ser usada em diversos segmentos da indústria alimentícia, como:
- Aromas e essências
- Pós para refresco e bebidas isotônicas
- Achocolatados e bebidas lácteas
- Misturas para bolos
- Sopas desidratadas
- Balas, caramelos e recheios de bombons
- Suplementos energéticos para atletas
Como utilizar:
O uso da Maltodextrina deve seguir a legislação vigente e pode variar conforme a aplicação. É recomendável consultar um profissional da área técnica para definir a dosagem ideal em sua formulação.
Composição e características técnicas:
Composição: Produto de origem vegetal, sacarídeos solúveis, dióxido de enxofre.
Não contém glúten
Transgênico: Contém matéria-prima derivada de OGM
Não contém ingredientes alergênicos
Isento de registro conforme RDC 240/2018 – ANVISA
Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.
Validade:
Mínimo de 24 meses a partir da data de fabricação.
Ficha Técnica: [Clique Aqui]
- Faixa Peso: 5Kg até 25kg
