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Citrato de Sódio - 250g

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De múltiplos usos, o citrato de sódio é usado como suplemento alimentar adicionado ao leite, suco, queijos, vitaminas, e em formulações de shakes emagrecedores. Use o citrato como conservante, agente saborizante e acelerador de cura em produtos processados à base de carne.

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Descrição Geral

CITRATO DE SÓDIO - 250g

O que é o citrato de sódio?

O citrato de sódio é um aditivo alimentar utilizado principalmente como conservante e agente saborizante. É comum o uso desse ingrediente em bebidas como refrigerantes de limão, lima e outros citros, contribuindo para um sabor ácido característico. Também pode ser encontrado em energéticos e é utilizado para controlar a acidez em substâncias como gelatinas.

Quais os benefícios do citrato de sódio para profissionais do setor alimentício?

O citrato de sódio oferece diversos benefícios para os profissionais do setor alimentício. Ele é um excelente controlador de acidez, permitindo um ajuste preciso do pH em produtos alimentícios, o que ajuda a alcançar o sabor desejado e a estabilidade do produto.

Além disso, o citrato de sódio também atua como um aditivo saborizante, conferindo um gosto ácido, ideal para bebidas e alimentos com notas cítricas. Sua versatilidade permite sua utilização em uma ampla variedade de produtos, como refrigerantes, energéticos, shakes, gelatinas e suplementos alimentares, além de ser eficaz como conservante, ajudando na preservação e estabilidade de alimentos e bebidas, garantindo maior durabilidade e segurança.

Onde usar o citrato de sódio?

O citrato de sódio é ideal para os seguintes produtos:

Refrigerantes de limão, lima e outros citros.
Energéticos e bebidas com sabor ácido.
Gelatinas e outros produtos com controle de acidez.
Suplementos alimentares, como leite, sucos, vitaminas e shakes emagrecedores.

Como usar o citrato de sódio?

É fundamental seguir as orientações da legislação vigente para utilizar o citrato de sódio corretamente e de acordo com as dosagens recomendadas. Consulte sempre as regulamentações específicas para cada tipo de produto.

Composição
Citrato de sódio.
NÃO CONTÉM GLUTÉN.
NÃO CONSUMIR SEM ORIENTAÇÃO.

Transgenia (OGM)
Não contém ingrediente com matéria-prima OGM.

Registro
Produto dispensado de registro conforme RDC Nº 240/2018 ANVISA.

Validade
24 meses a partir da data de fabricação.

Armazenamento
Conservar em local seco, fresco e protegido da luz para garantir a qualidade do produto.

Ficha técnica: [CLIQUE AQUI]

Características