Fosfato Tricálcico - 225g
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FOSFATO TRICÁLCIO
O fosfato tricálcico é um pó branco de sabor e odor característico produzido a partir da reação química entre ácido fosfórico grau alimentício e a cal hidratada. Nomenclatura: Fosfato de cálcio tribásico, fosfato de cálcio precipitado, hidroxiapatita de cálcio.
PERGUNTAS FREQUENTES
ONDE USAR O FOSFATO TRICÁLCIO?
O fosfato tricálcico na indústria alimentícia é aplicado como antiumectante e utilizado em misturas em pó para sobremesas, molhos, sopas, caldos, chá e infusões, bebidas lácteas com chocolate e malte, coberturas, açúcar em pó, bebidas em pó (refresco, energético e isotônico em pó), massas instantâneas (do tipo chinês), alimentos desidratados, leite, leite em pó, natas, queijo não curado (exceto mussarela), queijo fundido, bebidas para esportistas, sal e seus produtos de substituições, alimentos para bebês e crianças, preparados sólidos para refrescos e refrigerantes.
COMO USAR O FOSFATO TRICÁLCIO
Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.
VALIDADE
02 anos após a data de fabricação
ARMAZENAMENTO
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.
FICHA TÉCNICA: clique aqui
