Sorbato de Potassio Granulado - 125g
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O que é o sorbato de potássio?
O sorbato de potássio é um aditivo eficaz que previne o desenvolvimento microbiano, como leveduras, bactérias, mofos e fungos. Ele preserva características essenciais dos alimentos, como sabor, textura, cor e valor nutritivo. Sua versatilidade permite que seja utilizado tanto na fabricação de alimentos quanto na alimentação animal, garantindo segurança e qualidade.
Onde usar o sorbato de potássio?
O sorbato de potássio é amplamente utilizado na indústria alimentícia devido à sua eficácia como conservante. Ele é especialmente valioso em produtos que necessitam de uma maior vida útil e estabilidade, como:
- Laticínios: Na fabricação de queijos e iogurtes, o sorbato de potássio ajuda a inibir o crescimento de microorganismos indesejados, garantindo a segurança e a qualidade do produto. Isso é fundamental para manter a textura e o sabor característicos.
- Bebidas: É frequentemente adicionado a vinhos, sucos de frutas e refrigerantes para evitar a fermentação e prolongar a durabilidade, preservando a frescura e o sabor dos líquidos.
- Condimentos e molhos: O sorbato de potássio é eficaz na conservação de maioneses, molhos de tomate e outras preparações à base de condimentos, mantendo suas propriedades sensoriais e evitando a deterioração.
- Produtos de panificação: Em massas frescas como pizza e pastel, o sorbato de potássio atua na prevenção de mofo e deterioração, garantindo que os produtos permaneçam frescos durante o armazenamento.
- Doces e sobremesas: Em doces em pasta, geleias de frutas e coberturas, o sorbato de potássio ajuda a preservar a cor e o sabor, além de inibir o crescimento de fungos, o que é crucial para manter a qualidade e a aparência atrativa.
- Alimentação animal: O sorbato de potássio também é utilizado em rações e alimentos para animais, garantindo a segurança e a frescura dos produtos, além de contribuir para a saúde dos animais.
Como usar o sorbato de potássio?
Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação. Use como ingrediente e não utilize sem orientação.
VALIDADE
24 meses a partir da data de fabricação.
ARMAZENAMENTO
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.
FICHA TÉCNICA: clique aqui
O que é o sorbato de potássio?
O sorbato de potássio é um aditivo eficaz que previne o desenvolvimento microbiano, como leveduras, bactérias, mofos e fungos. Ele preserva características essenciais dos alimentos, como sabor, textura, cor e valor nutritivo. Sua versatilidade permite que seja utilizado tanto na fabricação de alimentos quanto na alimentação animal, garantindo segurança e qualidade.
Onde usar o sorbato de potássio?
O sorbato de potássio é amplamente utilizado na indústria alimentícia devido à sua eficácia como conservante. Ele é especialmente valioso em produtos que necessitam de uma maior vida útil e estabilidade, como:
- Laticínios: Na fabricação de queijos e iogurtes, o sorbato de potássio ajuda a inibir o crescimento de microorganismos indesejados, garantindo a segurança e a qualidade do produto. Isso é fundamental para manter a textura e o sabor característicos.
- Bebidas: É frequentemente adicionado a vinhos, sucos de frutas e refrigerantes para evitar a fermentação e prolongar a durabilidade, preservando a frescura e o sabor dos líquidos.
- Condimentos e molhos: O sorbato de potássio é eficaz na conservação de maioneses, molhos de tomate e outras preparações à base de condimentos, mantendo suas propriedades sensoriais e evitando a deterioração.
- Produtos de panificação: Em massas frescas como pizza e pastel, o sorbato de potássio atua na prevenção de mofo e deterioração, garantindo que os produtos permaneçam frescos durante o armazenamento.
- Doces e sobremesas: Em doces em pasta, geleias de frutas e coberturas, o sorbato de potássio ajuda a preservar a cor e o sabor, além de inibir o crescimento de fungos, o que é crucial para manter a qualidade e a aparência atrativa.
- Alimentação animal: O sorbato de potássio também é utilizado em rações e alimentos para animais, garantindo a segurança e a frescura dos produtos, além de contribuir para a saúde dos animais.
Como usar o sorbato de potássio?
Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação. Use como ingrediente e não utilize sem orientação.
VALIDADE
24 meses a partir da data de fabricação.
ARMAZENAMENTO
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.
FICHA TÉCNICA: clique aqui
- Segmento: Panificação
- Faixa Peso: Até 1kg
- Faixa Peso: Até 1kg
