Xilitol (Adoçante Natural Puro) - 25kg

O que é o Xilitol?

O Xilitol Adicel é um adoçante natural obtido das fibras de vegetais que tem semelhança com o açúcar, tanto no sabor quanto na aparência branca e cristalina, porém com menos calorias. O adoçante Xilitol é considerado de baixo índice glicêmico, o que já o torna uma melhor opção para ser utilizado em produtos light e diet. Ele tem a capacidade de estimular os receptores de sabor doce na língua, o que causa o seu poder de doçura.

Onde usar o adoçante xilitol? 

O Xilitol Adicel pode ser adicionado tanto a bebidas quentes quanto a frias, como cafés, chás, sucos e vitaminas. Também pode ser usado na preparação de bolos, tortas, doces, sorvete, pão de ló, pudim, crumble, crepes, cookies, milk-shakes, mousses e geleias.

Como usar o Xilitol? 

A gosto do fabricante. Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.

Quais os benefícios de usar o xilitol na fabricação de alimentos? 

• Versatilidade de aplicação: O Xilitol pode ser utilizado em uma ampla gama de produtos, como confeitos, chocolates, bebidas, produtos de panificação, laticínios e sobremesas, garantindo estabilidade e um sabor doce semelhante ao do açúcar.
• Melhoria na rotulagem nutricional: Substituindo o açúcar por Xilitol, é possível reduzir o teor calórico e o índice glicêmico dos produtos, agregando valor ao rótulo e atendendo à demanda crescente por alimentos funcionais e dietéticos.
• Estabilidade térmica: O Xilitol é resistente a altas temperaturas, mantendo suas propriedades adoçantes mesmo em processos que envolvem cozimento ou pasteurização, o que é essencial para a produção de alimentos que exigem aquecimento.

VALIDADE

12 meses a partir da data de fabricação.

ARMAZENAMENTO 

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. 

FICHA TÉCNICA: clique aqui