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Kit 10 Sorbitol em Pó - 500g

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O sorbitol se apresenta com paladar suave, com sabor doce, refrescante e agradável, se tornando um ótimo substituto do açúcar comum. Use o sorbitol nas fabricações de bolos e misturas para bolo, chocolates/ recheios para bombons, coberturas, diet e light, fondant, fudge, granulados, marshmallow, geleias, gomas de mascar, pastilhas, pratos prontos congelados, pós para sorvetes, recheios para biscoitos. entre outros produtos.

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Descrição Geral

KIT 10 SORBITOL EM PÓ - 500G 

Sorbitol é um poliol (álcool de açúcar) procedente do açúcar. É adoçante encontrado em vários produtos alimentícios. Além de promover doçura, é um excelente umectante e agente de texturização. O sorbitol se apresenta com paladar suave, com sabor doce, refrescante e agradável, se tornando um ótimo substituto do açúcar comum.  As propriedades texturais e de estabilização da umidade do sorbitol são utilizadas na fabricação de doces, produtos de panificação e chocolate, em que os produtos tendem a tornar-se secos ou endurecidos. 

 

 

ONDE USAR O SORBITOL?

Use o sorbitol nas fabricações de bolos e misturas para bolo, chocolates/ recheios para bombons, coberturas, diet e light, fondant, fudge, granulados, marshmallow, geleias, gomas de mascar, pastilhas, pratos prontos congelados, pós para sorvetes, recheios para biscoitos. entre outros produtos.

 

COMO USAR O SORBITOL?

Consultar legislação vigente do produto no seu tipo de fabricação.

 

VALIDADE

36 meses a partir da data de fabricação.

 

ARMAZENAMENTO 

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. 

 

FICHA TÉCNICA: clique aqui

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