Combo Panetone Perfeito Felipe Ferrara

Aumente suas vendas de panetone neste final de ano com nosso exclusivo Kit de Panetone. Desenvolvido para atender às necessidades de confeiteiros e panificadores, este kit oferece ingredientes de alta qualidade para garantir um sabor autêntico e uma textura perfeita, essenciais para se destacar no mercado, além de padronizá-las (o que torna o seu negócio muito mais profissional). 

O combo Inclui:

Aroma de Panetone Idêntico ao Natural:

Captura o perfil clássico do panetone, proporcionando um sabor irresistível que encanta o paladar.

Como usar o Aroma de Panetone

Bolos: recomendado a utilização de 0,5 a 1ml (0,5% a 1% do aroma para cada kg de produto final. 
Biscoitos: recomendado a utilização de 0,5 a 1,5ml (0,5% a 1,5% do aroma para cada kg de produto final.
Pães: recomendado a utilização de 0,7 a 2,5ml (0,7% a 1,5% do aroma para cada kg de produto final. 
Doces: recomendado a utilização de 0,15 a 0,75ml (0,15% a 0,75% do aroma para cada kg de produto final. 
Sobremesas: recomendado a utilização de 0,2 a 0,8ml (0,2% a 0,8% do aroma para cada kg de produto final. 
 

No entanto, a dosagem ideal a ser utilizada deve ser estabelecida por meio de testes práticos de aplicação.

Composição
Maltodextrina e aroma idêntico ao natural de panetone.
NÃO CONTÉM GLUTÉN.

Transgênicos (OGM)
Não contém ingrediente OGM.

Alergênicos

Não contém alergênicos.
PRODUTO VEGANO

Validade

12 meses após a data de fabricação

Armazenamento 

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. 

ConservPro

Age como conservante, para inibir o crescimento de bactérias e fungos no seu panetone. Garantindo a qualidade e segurança do seu produto que terá maior tempo de validade.

Como usar o ConservPro?

Utilizar 5 gramas do conservPRO para cada kg de produto. Para doces de frutas, bolos, tortas, massa de confeitaria, creme de vegetal utilizar 8g a12,5g de ConservPRO para cada 1kg de massa. 
Consultar legislação vigente do uso desse produto no seu tipo de fabricação.

Validade

12 meses a partir da data de fabricação.

Armazenamento

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. 

Com o nosso Kit de Panetone, você tem as ferramentas necessárias para criar produtos que superam as expectativas dos seus clientes e se destacam nesta temporada festiva!

Adilec

A lecitina de soja em pó é amplamente utilizada na indústria de alimentos devido às suas propriedades emulsificantes. Ela confere aos alimentos uma melhora na textura, retêm a umidade, melhora a aparência, dá gosto e aroma dos produtos em que é aplicada. Além disso, a lecitina de soja em pó age como antioxidante, protegendo as vitaminas, aumentando assim a vida útil do produto. 

A lecitina de soja em pó é um produto que confere melhor mistura aos ingredientes, garantindo uniformidade e elasticidade à massa facilitando seu processamento. Além disso, a lecitina de soja em pó possui alta solubilidade.

Onde usar

Pode-se aplicar a lecitina de soja em pó em diversos tipos de biscoitos como: biscoitos doces, salgados e waffer, produtos de panificação em geral como: pão de mel, panetone, pães, entre outros.

Como usar

Utilize de 1 a 2% da Lecitina de Soja em Pó Adilec para cada kg da massa total do produto. Usar como ingrediente. Não utilizar sem orientação. Verifique a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.