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Ácido Cítrico - 1kg

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Disponibilidade: Disponível em 5 dias úteis
O ácido cítrico atua como antioxidante, acidulante, saborizante, sequestrante e regulador de acidez. Possui aplicação em conservas, bebidas carbonatadas, sucos de frutas, molhos, sobremesas, geleias e laticínios.

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Descrição Geral

ÁCIDO CÍTRICO - 1KG

O citrato de hidrogênio, mais conhecido como ácido cítrico, se trata de um ácido orgânico muito encontrado em frutas cítricas como laranja, lima e limão. Ele proporciona ao alimento em que é aplicado sabor ácido e refrescante.  Além disso, o ácido cítrico regula a acidez do alimento onde é aplicado deixando-o mais palatável e trabalha a favor da preservação e condimentação. Sua aplicação é vasta, podendo auxiliar na fabricação de alguns produtos como queijos e iogurtes, refrigerantes, conservas de frutas, vinhos, doces e geleias, entre tantos outros.

 

 

ONDE USAR O ÁCIDO CÍTRICO?

O ácido cítrico pode ser usado na fabricação de refrigerantes, sobremesas, conservas de frutas, geleias, doces, laticínios e vinhos. Também é utilizado na composição de sabores artificiais de refrescos em pó e na preparação de alimentos gelatinosos.

 

COMO USAR O ÁCIDO CÍTRICO?

Antes de usar o ácido cítrico, consulte legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação. Usar como ingrediente. Não utilizar sem orientação

 

VALIDADE

36 meses a partir da data de fabricação.

 

ARMAZENAMENTO 

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. 

 

FICHA TÉCNICA:clique aqui

Características
  • Peso: 1kg
  • Preço: De R$ 50 a R$ 100
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Christiano Passos

Excelente

Ótimo regulador de acidez para alimentos.

ÁCIDO CÍTRICOO ácido cítrico atua como antioxidante, acidulante, saborizante, sequestrante e regulador de acidez. Possui aplicação em conservas, bebidas carbonatadas, sucos de frutas, molhos, sobremesas e geleias. Empregado na indústria alimentícia em produtos para prevenir turbidez, reter carbonatação, conferir sabor frutal característico, realçar sabor e potencializar conservantes. APLICAÇÃO DO PRODUTO: Pode ser usado em bebidas carbonatadas, bebidas em pó, sucos de frutas, geleias, conservas,
Ótimo regulador de acidez para alimentos.
Ácido Cítrico - 1kg
Date published: 02/16/2023
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