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Ácido Cítrico - 1kg
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Disponibilidade: Imediata
O ácido cítrico atua como antioxidante, acidulante, saborizante, sequestrante e regulador de acidez. Possui aplicação em conservas, bebidas carbonatadas, sucos de frutas, molhos, sobremesas, geleias e laticínios.
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ÁCIDO CÍTRICO
O citrato de hidrogênio, mais conhecido como ácido cítrico, se trata de um ácido orgânico muito encontrado em frutas cítricas como laranja, lima e limão. Ele proporciona ao alimento em que é aplicado sabor ácido e refrescante. Além disso, o ácido cítrico regula a acidez do alimento onde é aplicado deixando-o mais palatável e trabalha a favor da preservação e condimentação. Sua aplicação é vasta, podendo auxiliar na fabricação de alguns produtos como queijos e iogurtes, refrigerantes, conservas de frutas, vinhos, doces e geleias, entre tantos outros.
PERGUNTAS FREQUENTES
ONDE USAR O ÁCIDO CÍTRICO?
O ácido cítrico pode ser usado na fabricação de refrigerantes, sobremesas, conservas de frutas, geleias, doces, laticínios e vinhos. Também é utilizado na composição de sabores artificiais de refrescos em pó e na preparação de alimentos gelatinosos.
COMO USAR O ÁCIDO CÍTRICO?
Antes de usar o ácido cítrico, consulte legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.. Usar como ingrediente. Não utilizar sem orientação
VALIDADE
36 meses a partir da data de fabricação.
ARMAZENAMENTO
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.
FICHA TÉCNICA:clique aqui
Características
- Peso: 1kg
- Preço: De R$ 50 a R$ 100
Avaliações
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Comentários
Christiano Passos
Excelente
Ótimo regulador de acidez para alimentos.
Ácido Cítrico - 1kg
ÁCIDO CÍTRICOO ácido cítrico atua como antioxidante, acidulante, saborizante, sequestrante e regulador de acidez. Possui aplicação em conservas, bebidas carbonatadas, sucos de frutas, molhos, sobremesas e geleias. Empregado na indústria alimentícia em produtos para prevenir turbidez, reter carbonatação, conferir sabor frutal característico, realçar sabor e potencializar conservantes. APLICAÇÃO DO PRODUTO: Pode ser usado em bebidas carbonatadas, bebidas em pó, sucos de frutas, geleias, conservas,
Ótimo regulador de acidez para alimentos.
Written by: Christiano Passos
Ácido Cítrico - 1kg
Date published: 02/16/2023
5 / 5
stars
