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Ácido Cítrico - 25kg

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Disponibilidade: Imediata
O ácido cítrico atua como antioxidante, acidulante, saborizante, sequestrante e regulador de acidez. Possui aplicação em conservas, bebidas carbonatadas, sucos de frutas, molhos, sobremesas, geleias e laticínios.
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Descrição Geral

ÁCIDO CÍTRICO

O que é o Ácido Cítrico?
O ácido cítrico é um composto natural amplamente utilizado na indústria alimentícia, cosmética e farmacêutica. Obtido por fermentação e purificação, é um ingrediente multifuncional que atua como acidulante, antioxidante, flavorizante, sequestrante e regulador de acidez.
Sua principal função é regular o pH dos produtos, intensificar sabores e prolongar a conservação, sendo ideal para uso em receitas artesanais ou processos industriais.

Onde utilizar o Ácido Cítrico?
Esse ingrediente é extremamente versátil e pode ser aplicado em diversos produtos, como:

  • Bebidas: refrigerantes, sucos, bebidas carbonatadas e alcoólicas
  • Doces e confeitaria: balas ácidas, geleias, compotas, sobremesas congeladas e sorvetes
  • Panificação: massas, pães e bolos para controle de acidez
  • Conservas: frutas e vegetais em conserva
  • Molhos e temperos: especialmente molhos para salada
  • Uso técnico: cosméticos, fármacos e produtos de limpeza

Benefícios de utilizar o Ácido Cítrico:

  • Regula o pH e melhora a estabilidade dos produtos
  • Realça o sabor natural dos alimentos e bebidas
  • Reduz o dulçor excessivo, equilibrando receitas doces
  • Prolonga a vida útil ao atuar como conservante natural
  • Alta pureza e segurança alimentar

Como utilizar?
A dosagem ideal do Ácido Cítrico varia conforme o tipo de produto e a função desejada. Por isso, recomendamos sempre consultar as legislações vigentes, como a RDC Nº 778/2023 e IN Nº 211/2023, para definir a quantidade adequada por tipo de alimento.

Composição e características técnicas:
Ácido cítrico.
NÃO CONTÉM GLUTÉN.
NÃO CONTÉM ALERGÊNICOS.
NÃO CONTÉM INGREDIENTES TRANSGÊNICOS (OGM)
NÃO CONSUMIR SEM ORIENTAÇÃO
.

Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.

Validade:
Mínimo de 24 meses a partir da data de fabricação.

Ficha técnica: [Clique Aqui]

 

Características
  • Faixa Peso: 5Kg até 25kg
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Comprei o Ácido Cítrico de 25kg para a minha indústria alimentícia e ele é muito eficiente. Ajuda a preservar a qualidade dos meus produtos e é fácil de usar. Recomendo!

ÁCIDO CÍTRICO   O ácido cítrico atua como antioxidante, acidulante, saborizante, sequestrante e regulador de acidez. Possui aplicação em conservas, bebidas carbonatadas, sucos de frutas, molhos, sobremesas e geleias. Empregado na indústria alimentícia em produtos para prevenir turbidez, reter carbonatação, conferir sabor frutal característico, realçar sabor e potencializar conservantes.   APLICAÇÃO DO PRODUTO:    Pode ser usado em bebidas carbonatadas, bebidas em pó, sucos de frutas, geleias, co
Comprei o Ácido Cítrico de 25kg para a minha indústria alimentícia e ele é muito eficiente. Ajuda a preservar a qualidade dos meus produtos e é fácil de usar. Recomendo!
Ácido Cítrico - 25kg
Date published: 03/01/2023
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