Antioxidante para Hambúrguer - 1kg

ANTIOXIDANTE DE HAMBÚRGUER

O Antioxidante de Hambúrguer é um produto especialmente desenvolvido  para evitar a oxidação da carne.  A carne é rica em substâncias chamadas lipídios (gorduras) que devido à sua estrutura química são sensíveis à degradação causada pela oxidação. O Antioxidante de Hambúrguer quando utilizado melhora os resultados de conservação e assegura uma maior qualidade, uniformidade de cor, diminuição de ranço e redução da oxidação. A adição de uma pequena quantidade de Antioxidante para hambúrguer em produtos de carne moída ajuda a preservar a carne ao longo do tempo e assim evitar qualquer mudança na cor ou odor e sabor desagradáveis.

PERGUNTAS FREQUENTES

COMO USAR O ANTIOXIDANTE DE HAMBÚRGUER? 

Adicione 1 Kg de Antioxidante de Hambúrguer  para 100 Kg de carne. 

COMO VOU APLICAR  O ANTIOXIDANTE DE HAMBÚRGUER NA PRODUÇÃO?

Aplique o antioxidante de hambúrguer junto aos ingredientes secos, antes ou durante a etapa de mistura para melhor. 

VALIDADE

12 meses a partir da data de fabricação.

ARMAZENAMENTO 

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.. 

FICHA TÉCNICA:clique aqui

RECEITA

HAMBÚRGUER

INGREDIENTES

1Kg de carne moída;
300 gramas de bacon moído;
1g de Antioxidante para hambúrguer;
5 pães de hambúrguer;
10 fatias de queijo prato;
Tempero a gosto;
5 folhas de Alface;
Tomate em rodela finas;
1 cebola roxa média cortada em rodelas;
Molho barbecue a gosto.

MODO DE PREPARO

Em uma bacia, misture todos os ingredientes e amasse bem para que fique homogêneo;

Separe em porções de 160g e modele;

Frite e monte seu hambúrguer.