Antioxidante Para Massa De Pastel - Antioxidante Para Massas - 300g

ANTIOXIDANTE PARA MASSA DE PASTEL

O que é o Antioxidante Para Massas de Pastel?
O Antioxidante Para Massas de Pastel é um aditivo desenvolvido especialmente para preservar a qualidade, cor e frescor das massas de pastel, tanto frescas quanto refrigeradas ou congeladas. Sua formulação foi pensada para evitar o escurecimento da massa e o desenvolvimento de sabores indesejáveis (ranço), causados pela exposição ao ar, à luz e à variação de temperatura.

Para que serve?
O produto atua diretamente na prevenção da oxidação, que é um dos principais problemas enfrentados na produção de massas de pastel. Ele evita que a massa escureça com o tempo e que perca suas características sensoriais originais, mantendo o produto com aparência clara, sabor fresco e maior estabilidade durante o armazenamento.

Quais os benefícios em utilizar o Antioxidante Para Massas?

• Previne o escurecimento natural da massa
• Inibe a oxidação causada por ar, luz e calor
• Ajuda a manter o sabor, cor e frescor do produto
• Prolonga a vida útil e a estabilidade da massa

Onde utilizar?

• Massas frescas de pastel
• Massas pré-cozidas ou congeladas
• Produções artesanais ou industriais

Como utilizar?
Adicione 3g para cada 1kg de massa total, diretamente na fase de mistura.

Composição e características técnicas:
Composição: Açúcar refinado, sal refinado sem iodo, antioxidantes INS 300 (ácido ascórbico) e INS 330 (ácido cítrico) e conservante INS 200 (ácido sórbico).
Não contém glúten.
Contém ingredientes transgênicos (OGM).
Pode conter soja e derivados.

Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.

Validade:
Mínimo de 12 meses a partir da data de fabricação.

Ficha Técnica: [Clique Aqui]