Aroma ID Natural Baunilha - 5kg

AROMA DE BAUNILHA ID AO NATURAL

O que é?
O Aroma de Baunilha em Pó ID ao Natural é um ingrediente aromatizante em pó fino, levemente amarelado, formulado com substâncias aromáticas idênticas às naturais da baunilha. Desenvolvido para realçar o sabor e o aroma de baunilha em produtos alimentícios, oferecendo praticidade, uniformidade e excelente desempenho sensorial.

Para que serve?
É utilizado para conferir aroma e sabor característicos de baunilha em alimentos e bebidas, garantindo um toque sofisticado e agradável às formulações. Sua aplicação proporciona padronização sensorial e mantém o sabor mesmo após o processamento térmico.

Quais os benefícios em utilizar?

• Sabor natural e marcante de baunilha
• Estável em preparações assadas e cozidas
• Fácil aplicação e homogeneização
• Ideal para receitas que exigem padronização de sabor
• Alta concentração de aroma – baixo uso por receita

Onde utilizar?

• Bolos, tortas e pães doces
• Biscoitos, cookies e massas doces
• Doces caseiros, cremes e recheios
• Pudins, sorvetes e sobremesas em geral

Como utilizar?
A dosagem depende da categoria do alimento e do sabor desejado. Recomenda-se:

• Bolos e doces: 0,2% a 0,6%
• Biscoitos: 0,5% a 0,8%
• Sobremesas: 0,2% a 0,6%

Siga sempre a legislação vigente (RDC Nº 778/2023 e IN Nº 211/2023).

Composição e Características Técnicas:
Composição: Maltodextrina e aroma idêntico ao natural de baunilha
Não contém glúten
Não contém alergênicos
Não contém ingredientes transgênicos (OGM)

Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.

Validade:
Mínimo de 12 meses a partir da data de fabricação.

Ficha Técnica: [Clique Aqui]