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Aroma de Chocolate em pó - 75g

Data de lançamento: 30/08/2021
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Descrição Geral

O QUE É

 

Aromatizante idêntico ao natural de chocolate. É um pó fino, de cor branca, à base de substâncias aromáticas e que por diluição apresenta sabor e odor de chocolate. O Aroma de Chocolate em pó é utilizado para conferir ou acentuar cheiro e sabor nas preparações.

 

APLICAÇÃO

 

O Aroma de Chocolate em pó pode ser usado na fabricação de iogurte, bebida láctea, bolos, doces, biscoitos, sorvetes, tortas e cremes.

 

MODO DE USO

 

É recomendado a utilização de 1 ml (0,1%) de Aroma de Chocolate em pó para cada kg de produto final. No entanto, a dosagem ideal a ser utilizada deve ser estabelecida através de testes práticos de aplicação.

 

COMPOSIÇÃO

 

Solventes e matérias primas de grau alimentício autorizadas por fema/gras.

 

VALIDADE

 

18 meses, a partir da data de fabricação e em condições normais de armazenagem.

 

ARMAZENAMENTO

 

O produto deve ser estocado em local seco, coberto, arejado, longe de fontes de calor e luz solar.

 

REGISTRO

 

Produto dispensado de registro, conforme RDC 27/2010 ANVISA.

 

RECEITA

Chocolate Quente Cremoso (Danete)

 

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 xícaras (chá) de leite (400 ml)

1 caixinha de creme de leite (200 g)

2 colheres (sopa) de açúcar

75 g de chocolate ao leite picado

75 g de chocolate meio amargo picado

1 colher (chá) de aroma de baunilha em pó

1 colher (chá) de aroma de chocolate em pó

Chantili e chocolate em pó para servir (opcionais)

 

MODO DE PREPARO

Dissolva o amido no leite, junte o creme de leite e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. À parte, misture os chocolates com 4 colheres (sopa) do creme quente e mexa até derreter. Adicione o chocolate derretido e a essência de baunilha ao creme quente e misture até homogeneizar. Distribua em 4 xícaras ou canecas (160 ml cada) e sirva. Se desejar, acrescente um pouco de chantili e polvilhe chocolate em pó.

Ficha técnica
Código1231
Código de barras7898329375229
CategoriaAromas
MarcaAdicel

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