Aroma de Fumaça Líquida - 1kg
Para ativar, compre a partir de 10 unidades e ganhe 3% de desconto!
Simulador de Frete
- Calcular freteAroma De Fumaça Líquida
O que é o Aroma de Fumaça Líquida?
O Aroma de Fumaça Líquida é um ingrediente versátil, obtido através da pirólise controlada da madeira. Esse processo cuidadoso resulta em um líquido concentrado que captura a essência defumada, proporcionando aroma, sabor e até mesmo uma coloração característica aos seus produtos. É uma maneira prática e eficiente de agregar um toque defumado autêntico sem a necessidade da defumação tradicional.
Por que usá-lo em sua produção?
Integrar o Aroma de Fumaça Líquida em sua produção oferece inúmeras vantagens:
- Praticidade e Agilidade;
- Consistência no Sabor;
- Versatilidade de Aplicação;
- Controle de Cor;
- Redução de Custos;
Qual a importância para o segmento alimentício?
O Aroma de Fumaça Líquida se tornou um aliado crucial para o segmento alimentício, pois permite:
- Atender à Demanda por Sabores Defumados: O sabor defumado é amplamente apreciado pelos consumidores, e nosso aroma líquido oferece uma forma eficaz de atender a essa preferência.
- Inovar em Produtos: Abre um leque de possibilidades para a criação de novos produtos com um perfil de sabor diferenciado e atraente.
- Otimizar a Produção em Larga Escala: Facilita a produção em grande volume, mantendo a qualidade e a padronização do sabor defumado.
- Garantir a Segurança Alimentar: Ao eliminar a necessidade de defumação tradicional, reduz-se o risco de formação de compostos indesejáveis, contribuindo para a segurança do alimento.
Como utilizar o Aroma de Fumaça Líquida?
A aplicação do Aroma de Fumaça Líquida é simples e adaptável a diferentes tipos de produção:
- Dosagem: A dosagem recomendada varia de 2 a 5 gramas do aroma para cada 1 kg de massa do produto. No entanto, você pode ajustar a quantidade ("quantum satis") até atingir o sabor defumado desejado, desde que não altere a identidade do produto final.
- Incorporação: Adicione o aroma líquido diretamente à massa do produto durante o processo de fabricação, garantindo uma distribuição uniforme para um sabor homogêneo.
Composição e Características Técnicas:
- Composição: Água, aroma natural de fumaça e corante caramelo IV.
- Informação de Transgenia: Não possui ingrediente com matéria prima OGM.
- Alergênicos: Não contém.
Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.
Validade:
Mínimo de 6 meses a partir da data de fabricação.
Ficha técnica: [Clique Aqui]
- Faixa Peso: Até 1kg
- Tipo: Salgado
Deixe seu comentário e sua avaliação
Comentários
Pw Restaurants
Esse aroma de fumaça líquida é ótimo para dar aquele toque defumado às minhas receitas. Gosto especialmente de usá-lo em molhos para churrasco. Recomendo!
Christiano Passos
Quem utiliza o aroma de fumaça líquida nas receitas sabe muito bem o que vou dizer: o gostinho de defumado fica sensacional, principalmente em produtos cárneos.