Condimento Composto Para Cortes Bovinos - 1Kg

CONDIMENTO COMPOSTO PARA CORTES BOVINOS

O que é?
O Condimento Composto para Cortes Bovinos é uma mistura completa de ingredientes funcionais, especiarias e aditivos alimentares, especialmente formulada para realçar o sabor, aroma e aparência da carne bovina. Além disso, atua como estabilizante, antioxidante e realçador de sabor, garantindo maior rendimento e qualidade no preparo de carnes.

Para que serve?
Desenvolvido para temperar e padronizar cortes bovinos, o produto facilita o preparo da carne, melhora sua textura, ajuda a manter a suculência durante o cozimento e confere coloração mais atrativa ao produto final. Também contribui para a redução de custos produtivos por meio do uso de proteínas vegetais e outros agentes funcionais.

Quais os benefícios em utilizar?

• Realça o sabor e o aroma da carne bovina
• Melhora a textura e a suculência
• Padroniza o preparo dos cortes
• Auxilia na conservação da coloração natural
• Facilita o processamento e reduz o tempo de preparo
• Aumenta o rendimento e a consistência das receitas
• Substitui parcialmente temperos e condimentos individuais

Onde utilizar?
Ideal para aplicação em:

• Cortes bovinos frescos ou marinados
• Linhas de alimentos preparados e congelados
• Carnes para grelha, assados e churrascos
• Indústria de alimentos e açougues artesanais

Como utilizar?
Adicione 30g de Condimento Composto para cada 1kg de carne bovina. Misture de forma homogênea na massa cárnea crua, podendo ser utilizado em conjunto com salmouras ou marinadas, conforme o tipo de preparo.

Composição e Características Técnicas:
Composição: Sal refinado não iodado, alho, cebola, proteína de soja em pó, salsa, louro, pimenta malagueta, proteína vegetal hidrolisada, gordura vegetal, farinha de milho, óleo de soja, corante natural de urucum, realçador de sabor INS 621, antioxidante e estabilizante de cor INS 316, antiumectante INS 341iii, estabilizante INS 451i.
Contém derivado de soja.
Não contém glúten.
Possui ingredientes com matéria-prima OGM.

Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.

Validade:
Mínimo de 24 meses a partir da data de fabricação.

Ficha Técnica: [Clique Aqui]