Sal Grosso sem Iodo - 1kg

SAL GROSSO SEM IODO

O que é?
O Sal Grosso Sem Iodo é um cloreto de sódio bruto, de granulação grossa e alta pureza (mínimo 99,12% de NaCl). Diferentemente do sal iodado comum, esse produto não contém adição de iodo, o que o torna especialmente indicado para aplicações alimentícias e industriais que exigem controle rigoroso de composição.

Para que serve?
É utilizado principalmente como agente conservante e realçador de sabor. Atua inibindo o crescimento de microrganismos e a formação de metabólitos tóxicos, aumentando a segurança microbiológica e a vida útil de alimentos.

Quais os benefícios em utilizar?

• Alta pureza: mínimo 99,12% de NaCl.
• Sem iodo adicionado: ideal para formulações controladas.
• Ação conservante natural: inibe microrganismos indesejados.
• Versatilidade de aplicação: útil em diversas etapas da cadeia alimentícia.

Onde utilizar?

• Carnes frescas, curadas e defumadas
• Embutidos (linguiças, salsichas, salames etc.)
• Queijos e laticínios
• Temperos prontos
• Snacks e produtos desidratados
• Conservas e enlatados

Como utilizar?
Utilize a gosto, conforme a necessidade do preparo ou formulação. Recomendamos seguir as normas vigentes da Anvisa, como a RDC Nº 778/2023 e a IN Nº 211/2023, para aplicação segura e regulada em alimentos industrializados.

Composição e Características Técnicas:
Composição: Cloreto de sódio grosso
Não contém glúten
Não contém alergênicos
Não contém ingredientes de matéria-prima OGM

Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.

Validade:
Mínimo de 24 meses a partir da data de fabricação.

Ficha Técnica: [Clique Aqui]