Amaciante Para Carnes - 1 kg

AMACIANTES PARA CARNE

O amaciante para carnes é um produto em pó de coloração branca que possuí sabor e odor característicos. Aplicado em produtos alimentícios para promover o amaciamento de todos os tipos de carne bovina a partir da ação da enzima papaína, enzima presente no fruto verde do mamão. Essa enzima promove a quebra das ligações entre os componentes estruturais do músculo da carne bovina, resultando assim, em uma carne mais macia.

PRODUTO: 

Produto ideal para amaciamento de carnes bovinas em geral.

MODO DE USAR: Adicionar 5 a 10 g de produto para cada 1 kg de carne. Deixar agir de 30 minutos a 1 hora. Aplicar diretamente sobre a carne a massageá-la ou adicionar via salmoura. Sugestão: Para que o amaciante consiga penetrar por toda a carne, recomenda-se perfurar a carne durante sua preparação resultando assim em um produto mais macio e uniforme.

MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.

VALIDADE: 12 meses a partir da data de fabricação

COMPOSIÇÃO: Sal, açúcar, amido, regulador de acidez INS 331ii, papaína. NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA E DERIVADOS.