Composto Para Linguiças Frescas (Baixo Sódio) - 500g

COMPOSTO PARA LINGUIÇAS FRESCAS

O que é?
O Composto para Linguiças Frescas Adicel é uma mistura completa de ingredientes e aditivos desenvolvida para facilitar o preparo de embutidos frescos com padrão profissional. Reúne sais, especiarias e agentes antioxidantes e conservantes em um único produto, garantindo sabor, segurança e qualidade visual à linguiça artesanal ou industrial.

Para que serve?
Esse composto foi criado para agilizar e padronizar a produção de linguiças frescas, conferindo aroma, cor e sabor característicos, além de proteger o produto contra oxidação e deterioração precoce. Ele atua preservando a coloração natural da carne e estendendo a vida útil da linguiça sem comprometer seu frescor.

Quais os benefícios em utilizar?

• Sabor e aroma padronizados, com temperos selecionados.
• Evita o escurecimento da carne, mantendo o aspecto fresco e atrativo.
• Aumenta a vida de prateleira, auxiliando na conservação.
• Reduz o tempo de formulação, evitando a manipulação de vários ingredientes separados.
• Não contém glúten e está isento de principais alergênicos.

Onde utilizar?

• Linguiças frescas artesanais ou industriais
• Embutidos suínos, bovinos ou de frango
• Empórios, açougues, frigoríficos e indústrias de alimentos

Como utilizar?
Adicione 20 gramas do composto para cada 1 kg de massa cárnea durante o processo de preparo da linguiça. Misture bem até completa homogeneização e siga o processo habitual de embutimento.

Composição e Características Técnicas:
Composição: Sal refinado não iodado, amido, açúcar refinado, maltodextrina, alho, pimenta do reino, louro, orégano, pimenta calabresa, pimenta malagueta, salsa, estabilizante INS 451i, antioxidante INS 330, corante INS 124, estabilizantes de cor e conservadores INS 2501 e INS251.
Não contém glúten.
Contém ingredientes de matéria-prima OGM.
Pode conter soja e derivados.

Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.

Validade:
Mínimo de 12 meses a partir da data de fabricação.

Ficha Técnica: [Clique Aqui]