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Composto Linguiça Fresca Baixo Sódio - 500 g
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- Calcular freteCOMPOSTO LINGUIÇA FRESCA BAIXO SÓDIO
O composto linguiça fresca baixo sódio é um pó de coloração bege de sabor e odor característicos fabricado com conteúdo de sódio reduzido que promove sabor e aroma característicos em embutidos com condimentação rica e completa. A sua aplicação evita a oxidação, emulsiona os derivados cárneos, mantém e melhora a coloração do produto, aumenta a vida de prateleira do produto através do processo de cura, promove padronização do produto final, aumenta a segurança do consumidor final e evita erros de pesagem durante produção. Contém condimentos.
APLICAÇÃO DO PRODUTO:
É um composto completo e ideal para vários tipos de embutidos, principalmente linguiças.
Linguiças: Evita a oxidação, melhora a coloração e aumenta vida de prateleira.
MODO DE USAR: Adicionar 20 g do composto linguiça fresca baixa sódio para cada 1 kg de massa cárnea.
MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.
VALIDADE: 12 meses a partir da data de fabricação.
COMPOSIÇÃO: Amido, açúcar refinado, maltodextrina, sal refinado não iodado, alho, pimenta do reino, louro, orégano, pimenta calabresa, pimenta malagueta, salsa, estabilizante INS 451i, antioxidante INS 330, corante INS 124, estabilizantes de cor e conservadores INS 2501 e INS251. NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA E DERIVADOS.
RECEITAS
LINGUIÇA PARA CHURRASCO
INGREDIENTES:
- 4 kg de retalho suíno gordo;
- 4 kg de retalho suíno magro;
- 1 kg de músculo suíno;
- 1 kg de couro suíno cozido;
- 2,3 L de água gelada;
- 200 g de composto linguiça fresca de baixo sódio Adicel;
Código | 48 |
Código de barras | 7898329371054 |
Categoria | Condimentos |
Marca | Adicel |