Composto para Linguiça Fresca Baixo Sódio - 500g

COMPOSTO LINGUIÇA FRESCA BAIXO SÓDIO

O Composto linguiça fresca com pouco sódio é um composto com sódio reduzido que promove sabor e aroma característicos em embutidos com condimentação rica e completa. Evita a oxidação, emulsiona os derivados cárneos, mantém e melhora a coloração do produto. Aumenta a vida de prateleira do produto através do processo de cura. Promove padronização do produto final, aumenta a segurança do consumidor final e evita erros de pesagem durante produção. Contém condimentos.

PERGUNTAS FREQUENTES

ONDE USAR O COMPOSTO LINGUIÇA FRESCA BAIXO SÓDIO?

É um composto completo e ideal para vários tipos de embutidos, principalmente linguiças.

COMO USAR O COMPOSTO LINGUIÇA FRESCA BAIXO SÓDIO?

Adicionar 20 g do composto linguiça fresca baixa sódio para cada 1 kg de massa cárnea. Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.

VALIDADE

12 meses a partir da data de fabricação.

ARMAZENAMENTO 

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. 

FICHA TÉCNICA:clique aqui