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Composto para Linguiça Fresca Baixo Sódio - 500g
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É um composto completo e ideal para vários tipos de embutidos, principalmente linguiças.
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Descrição Geral
COMPOSTO LINGUIÇA FRESCA BAIXO SÓDIO
O Composto linguiça fresca com pouco sódio é um composto com sódio reduzido que promove sabor e aroma característicos em embutidos com condimentação rica e completa. Evita a oxidação, emulsiona os derivados cárneos, mantém e melhora a coloração do produto. Aumenta a vida de prateleira do produto através do processo de cura. Promove padronização do produto final, aumenta a segurança do consumidor final e evita erros de pesagem durante produção. Contém condimentos.
PERGUNTAS FREQUENTES
ONDE USAR O COMPOSTO LINGUIÇA FRESCA BAIXO SÓDIO?
É um composto completo e ideal para vários tipos de embutidos, principalmente linguiças.
COMO USAR O COMPOSTO LINGUIÇA FRESCA BAIXO SÓDIO?
Adicionar 20 g do composto linguiça fresca baixa sódio para cada 1 kg de massa cárnea. Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.
VALIDADE
12 meses a partir da data de fabricação.
ARMAZENAMENTO
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.
FICHA TÉCNICA:clique aqui
Características
- Peso: 500g
- Preço: Até R$ 15
