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Composto Linguiça Fresca Baixo Sódio - 500 g

Data de lançamento: 06/04/2020
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É um composto completo e ideal para vários tipos de embutidos, principalmente linguiças.

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Descrição Geral

COMPOSTO LINGUIÇA FRESCA BAIXO SÓDIO

 

composto linguiça fresca baixo sódio é um pó de coloração bege de sabor e odor característicos fabricado com conteúdo de sódio reduzido que promove sabor e aroma característicos em embutidos com condimentação rica e completa. A sua aplicação evita a oxidação, emulsiona os derivados cárneos, mantém e melhora a coloração do produto, aumenta a vida de prateleira do produto através do processo de cura, promove padronização do produto final, aumenta a segurança do consumidor final e evita erros de pesagem durante produção. Contém condimentos.

 

APLICAÇÃO DO PRODUTO: 

 

É um composto completo e ideal para vários tipos de embutidos, principalmente linguiças.

 

Linguiças: Evita a oxidação, melhora a coloração e aumenta vida de prateleira.

 

MODO DE USAR: Adicionar 20 g do composto linguiça fresca baixa sódio para cada 1 kg de massa cárnea.

 

MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.

 

VALIDADE: 12 meses a partir da data de fabricação.

 

COMPOSIÇÃO: Amido, açúcar refinado, maltodextrina, sal refinado não iodado, alho, pimenta do reino, louro, orégano, pimenta calabresa, pimenta malagueta, salsa, estabilizante INS 451i, antioxidante INS 330, corante INS 124, estabilizantes de cor e conservadores INS 2501 e INS251.  NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA E DERIVADOS.

 

RECEITAS

 

LINGUIÇA PARA CHURRASCO

 

INGREDIENTES:

  • 4 kg de retalho suíno gordo;
  • 4 kg de retalho suíno magro;
  • 1 kg de músculo suíno;
  • 1 kg de couro suíno cozido;
  • 2,3 L de água gelada;
  • 200 g de composto linguiça fresca de baixo sódio Adicel;
Ficha técnica
Código48
Código de barras7898329371054
CategoriaCondimentos
MarcaAdicel

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