Composto Para Hambúrguer - 1 Kg

COMPOSTO PARA HAMBÚRGUER

Promove sabor e aromas característicos a hambúrgueres tradicionais. Produto completo contendo emulsificantes, antioxidantes e conservantes. Aumenta a vida de prateleira do produto, contém condimentos e sal. Evita erros de pesagem na produção e padroniza o produto final.

APLICAÇÃO DO PRODUTO:

Produto ideal para fabricação de hambúrguer.

MODO DE USAR: Adicionar 1 kg do composto hambúrguer para cada 25 kg de massa cárnea.

MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.

VALIDADE: 12 meses

COMPOSIÇÃO: Amido de milho, sal refinado não iodado, açúcar refinado, cebola, alho, realçador de sabor INS 621, estabilizante INS 451i, antioxidante INS 316, corante INS 124. NÃO CONTÉM GLÚTEN

RECEITAS

HAMBÚRGUER CASEIRO

 INGREDIENTES:

• 600 g de patinho moído
• 1 colher (sopa) de farinha de linhaça
• 40 g de Composto hambúrguer Adicel para cada 1 kg de carne

MODO DE PREPARO:

• Tempere a carne com o composto hambúrguer Adicel, acrescente a farinha de linhaça e misture bem.
• Divida a carne em pequenas porções e molde os hambúrgueres, apertando na palma da mão. Manuseie a carne com leveza, para que ela não aqueça com o calor das mãos.
• No forno pré-aquecido, asse os hambúrgueres por 10 minutos de cada lado ou grelhe em uma panela antiaderente com um fio de óleo para não grudar.