Composto Para Hambúrguer - 1 Kg

COMPOSTO PARA HAMBÚRGUER

Promove sabor e aromas característicos a hambúrgueres tradicionais. Produto completo contendo emulsificantes, antioxidantes e conservantes. Aumenta a vida de prateleira do produto, contém condimentos e sal. Evita erros de pesagem na produção e padroniza o produto final.

APLICAÇÃO DO PRODUTO:

Produto ideal para fabricação de hambúrguer.

MODO DE USAR: Adicionar 1 kg do composto hambúrguer para cada 25 kg de massa cárnea.

MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.

VALIDADE: 12 meses

COMPOSIÇÃO: Amido de milho, sal refinado não iodado, açúcar refinado, cebola, alho, realçador de sabor INS 621, estabilizante INS 451i, antioxidante INS 316, corante INS 124. NÃO CONTÉM GLÚTEN

FICHA TÉCNICA: Composto Para Hambúrguer.

RECEITAS

HAMBÚRGUER CASEIRO

 INGREDIENTES:

• 600 g de patinho moído
• 1 colher (sopa) de farinha de linhaça
• 40 g de Composto hambúrguer Adicel para cada 1 kg de carne

MODO DE PREPARO:

• Tempere a carne com o composto hambúrguer Adicel, acrescente a farinha de linhaça e misture bem.
• Divida a carne em pequenas porções e molde os hambúrgueres, apertando na palma da mão. Manuseie a carne com leveza, para que ela não aqueça com o calor das mãos.
• No forno pré-aquecido, asse os hambúrgueres por 10 minutos de cada lado ou grelhe em uma panela antiaderente com um fio de óleo para não grudar.