Composto para Hambúrguer - 1kg

COMPOSTO PARA HAMBURGUER

O que é?
O Composto para Hambúrguer Adicel é uma mistura completa de ingredientes e aditivos especialmente formulada para facilitar a produção de hambúrgueres com sabor, aroma e aparência padronizados. Ele combina condimentos, realçadores, conservantes e antioxidantes, tudo em um único produto, garantindo eficiência e qualidade no preparo.

Para que serve?
Serve para temperar, conservar e padronizar hambúrgueres artesanais ou industriais. O composto proporciona sabor tradicional, melhora a textura, previne a oxidação da carne e aumenta a vida útil do produto, reduzindo perdas e mantendo o frescor por mais tempo.

Quais os benefícios em utilizar?

• Sabor e aroma típicos de hambúrguer artesanal
• Maior durabilidade e vida de prateleira da carne temperada
• Evita erros de formulação e padroniza o produto final
• Redução de tempo de preparo e simplificação do processo produtivo
• Produto sem glúten, livre dos principais alergênicos e dispensado de registro pela ANVISA (RDC 240/2018)

Onde utilizar?

• Hambúrgueres artesanais ou industriais
• Produções em açougues, hamburguerias, indústrias alimentícias e cozinhas profissionais

Como utilizar?
Adicione 40g do composto para cada 1 kg de massa cárnea. Misture bem até obter uma massa homogênea e siga com a modelagem e refrigeração ou congelamento conforme sua linha de produção.

Composição e Características técnicas:
Composição: Amido de milho, sal refinado não iodado, açúcar refinado, cebola, alho, pimenta malagueta e pimenta do reino, realçador de sabor INS 621, estabilizante INS 451i, antioxidante INS 316, corante INS 124.
Não contém glúten.
Possui ingredientes com matéria-prima OGM.

Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.

Validade:
Mínimo de 12 meses a partir da data de fabricação.

Ficha Técnica: [Clique Aqui]