Composto para Frango - 1kg

COMPOSTO PARA FRANGO

O que é?
O Composto Para Frango Adicel é uma mistura em pó cuidadosamente formulada para realçar o sabor, aroma e aparência de produtos à base de frango. Além de conferir o sabor característico da ave, esse composto também age como antioxidante e estabilizante, preservando a coloração e aumentando a vida útil do alimento.

Para que serve?

Serve para temperar, conservar e padronizar produtos cárneos de aves em geral. Ele evita a oxidação, melhora o perfil sensorial (sabor e aroma) e contribui para manter a cor natural das carnes de aves durante o preparo, armazenamento ou exposição em prateleiras.

Quais os benefícios em utilizar?

• Sabor característico de frango padronizado
• Maior durabilidade do produto final
• Evita escurecimento da carne (ação antioxidante)
• Versátil e fácil de aplicar em diversos tipos de preparações
• Produto pronto para uso, com ingredientes equilibrados

Onde utilizar?

• Linguiças de Frango
• Aves assadas (frango, peru, pato etc.)
• Cortes de aves marinados
• Produtos cárneos processados à base de aves

Como utilizar?
A dosagem deve seguir as recomendações da RDC Nº 778/2023 e IN Nº 211/2023. Em geral, basta misturar a quantidade desejada diretamente na carne de frango moída ou em marinadas. Pode ser utilizado em processos industriais ou preparações artesanais.

Composição e Características Técnicas:
Composição: Sal refinado não iodado, amido de milho, açúcar refinado, pimentas (do reino, calabresa, malagueta), louro, orégano, salsa, alho em pó, maltodextrina, corantes (INS 102, INS 110, INS 124), antioxidante e estabilizante de cor (INS 316), estabilizante de cor e conservante (INS 250), estabilizante (INS 451i), antioxidante (INS 330), conservante (INS 251).
Não contém glúten
Pode conter soja
Pode conter ingredientes de matéria-prima OGM

Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.

Validade:
Mínimo de 12 meses a partir da data de fabricação.

Ficha Técnica: [Clique Aqui]