Condimento Composto Cortes Suínos - 1 kg

CONDIMENTO COMPOSTO CORTES SUÍNOS

O condimento composto cortes suínos Adicel é um complexo de estabilizante, antioxidante, especiarias e sal desenvolvido para temperar e realçar o sabor e aroma característicos das carnes suínas.  Aplicado na indústria de alimentos nos cortes suínos para evitar a oxidação, aumentar a vida útil do produto e padronizar o produto final, evitando erros de pesagem na produção.

APLICAÇÃO DO PRODUTO: 

O condimento composto cortes suínos Adicel é um produto completo especialmente desenvolvido para todos os tipos de cortes de carnes suínas para evitar a oxidação e para realçar as propriedades sensoriais características.

MODO DE USAR: Adicionar 30 gramas do condimento composto cortes suínos Adicel para cada 1 kg de massa cárnea.

MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.

VALIDADE: 12 meses.

COMPOSIÇÃO: Sal refinado não iodado, alho, cebola, maltodextrina, proteína vegetal hidrolisada, gordura vegetal, salsa, alecrim, pimenta malagueta, realçador de sabor INS 621, antioxidante e estabilizante de cor INS 316, antiumectante INS 341iii, estabilizante INS 451i. CONTÉM TRAÇOS DE SOJA E DERIVADOS.

RECEITAS

BARRIGA DE PORCO ASSADA

INGREDIENTES:

·         1 kg de barriga de porco;

·         1 xícara de mel

·         1 colher de sopa de azeite de oliva;

·         30 gramas do condimento composto cortes suínos Adicel.

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente misturar o azeite de oliva e o condimento composto cortes suínos Adicel. Dispor a barriga de porco em uma assadeira e passar em todas as partes a mistura.  Envolver a assadeira com papel alumínio e assar por 1 hora em forno preaquecido a 200 graus. Após esse tempo retirar o papel alumínio, pincelar com mel toda a carne e retornar ao forno por 30 minutos.