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Kit 10 Sal de Cura 2 - Curamil 1kg

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Descrição Geral

KIT 10 SAL DE CURA 2 - CURAMIL 1KG

Curamil é um aditivo formado pelos sais de cura que, além de estabilizar e manter a cor característica do produto, inibe a contaminação de fungos e bactérias, principalmente as bactérias patogênicas (C. botulinum, que é responsável pelo botulismo). O Curamil pode ser aplicado em produtos de carne industrializada fresca, embutida ou não; produtos secos, curados e/ou maturados, embutidos ou não; produtos cozidos, embutidos ou não; produtos salgados crus e cozidos; Carne enlatada, mista e semi-curtida Salsichas, salsichas, mortadela, salame, filé de peito de frango curado, filé de peito de frango curado e empanado, alcatra curada, costeletas de porco curadas, pernil de porco curado, carne de vaca seca e salgada, patas, rabo, orelhas, pele, costeletas, pernil, coxão e lombo.

 

 

COMO USAR O CURAMIL?

Adicione 5g do curamil Adicel para cada 2 kg de massa cárnea. Verificar a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.

 

ONDE USAR O CURAMIL?

curamil pode ser aplicado em produtos cárneos industrializados frescais, embutidos ou não embutidos; produtos secos, curados e ou maturados embutidos ou não embutidos; produtos cozidos embutidos ou não; produtos salgados crus e cozidos; conservas cárneas, mistas e semiconservas cárneas. Linguiças, salsicha, mortadela, salame, filé de peito de frango curado, o Steak de frango curado e empanado, alcatra curada, picanha suína curada, pernil curado, carne de sol, charque, carne bovina salgada e seca, pés, rabo, orelhas, pele, costelinha, pernil, copa e lombo.

 

VALIDADE

12 meses a partir da data de fabricação

 

ARMAZENAMENTO 

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.

 

FICHA TÉCNICA: clique aqui

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