Kit 3 Conservante para Doces - 1kg

O que é o conservante para doces?

O conservante para doces é um aditivo alimentar desenvolvido especificamente para prolongar a vida útil de produtos doces à base de frutas. Sua formulação é composta por ingredientes que inibem o crescimento de microrganismos, como fungos e bactérias, que podem comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos.

Por que usar o conservante para doces em sua produção?

O conservante para doces é uma solução altamente eficaz que mantém a cor vibrante e o sabor original dos produtos doces. Especialmente formulado para conservar recheios e coberturas de tortas e bolos, além de doces e conservas em geral, ele atua diretamente no controle do crescimento microbiano, protegendo seus produtos durante o armazenamento.

Onde usar o conservante para doces?

Este conservante é ideal para a produção de recheios e coberturas de tortas e bolos, além de ser eficaz em doces, conservas, licores e outros produtos à base de frutas. Ele é particularmente adequado para geleias, compotas e doces de frutas, garantindo que mantenham sua integridade e frescor. No entanto, é importante ressaltar que este conservante não é indicado para chocolates, como brigadeiros, pois pode alterar tanto o sabor quanto a textura, comprometendo a qualidade do produto.

Como usar o conservante para doces?

Para garantir a eficácia do produto, recomenda-se utilizar 3 g do conservante para cada 1 kg de massa. É importante consultar a legislação vigente para assegurar o uso correto desse produto conforme o tipo de fabricação.

Validade
O conservante para doces possui validade de 12 meses a partir da data de fabricação.

Armazenamento
Armazene o produto em local seco, arejado e ao abrigo da luz para preservar sua eficácia.

FICHA TÉCNICA: clique aqui