Super Rendimento - 1kg
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Aplicado em bacon, linguiças, hambúrguer, almôndegas, presuntos, salsicha, mortadela e salame: Responsável pelo processo de cura, além de diminuir as perdas durante o processamento e melhorar a estabilidade das emulsões cárneas elevando sua capacidade de retenção de água e assim melhorando o rendimento.
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SUPER RENDIMENTO
O super rendimento é um produto ideal para cura de produtos cárneos no geral.
PERGUNTAS FREQUENTES
ONDE USAR O SUPER RENDIMENTO?
Indicado para realização de cura em todos os tipos de carnes, também muito indicado para produção de bacon.
COMO USAR O SUPER RENDIMENTO?
O super rendimento pode ser aplicado diretamente na massa ou peça cárnea, na proporção de 1kg para cada 10kg de massa cárnea ou peça. Ou ainda pode ser aplicado na salmoura, 1kg de super-rendimento para cada 10L de água. Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.
VALIDADE
12 meses a partir da data de fabricação.
ARMAZENAMENTO
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.
FICHA TÉCNICA:clique aqui
Características
- Faixa Peso: Até 1kg
