Colorau Em Pó - 800g

COLORAU EM PÓ

O colorífico é um tempero formado a partir da mistura do urucum com a o fubá de milho e o óleo vegetal, sendo também conhecido como colorau. Típico na cozinha brasileira, ele está presente nos mais diversos pratos culinários, trazendo melhorias a sua consistência, realçando sua cor e ainda lhe proporcionando um sabor único e incomparável.

APLICAÇÃO DO PRODUTO:

Suave e adocicado, ressalta os sabores de carnes, frangos e pescados de todos os tipos, sopas e ensopados. Mas também pode ser usado apenas para dar um tom avermelhado a uma receita.

MODO DE USAR:  A gosto do fabricante.

MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.

VALIDADE: 12 meses

COMPOSIÇÃO: Extrato oleoso de urucum e semolina de milho.

FICHA TÉCNICA:Colorau Em Pó

RECEITAS

FRANGO COZIDO COM COLORAU

INGREDIENTES:

• 1/2 kg de frango em pedaços
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1/2 colher (sopa) de Colorau Adicel
• Azeitonas a gosto.

MODO DE PREPARO:

• Tempere o frango a gosto (ex. arisco, pimenta-do-reino, sal e um pouco de óleo), reserve.
• Fatie as cebolas em cubos, e doure com um pouco de óleo.
• Em seguida, frite os dentes de alhos amassados junto com a cebola.
• Quando as cebolas e o alho já estiverem dourados, acrescente o colorau Adicel.
• Em seguida acrescente o frango , mexa bastante até dourar o frango, depois acrescente um pouco de shoyu.
• Coloque 2 dedos de um copo americano com água.
• Coloque na panela de pressão, assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
• Se necessário, acrescente mais água e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
• Assim que cozido, deixe secar o restante de água, se sobrar, em fogo alto.
• Deixe o frango dourar novamente e acrescente as azeitonas.