Corante Amarelo (Gema) Tartrazina - 75g

CORANTE AMARELO TARTRAZINA

O que é?
O Corante Amarelo, também conhecido como Tartrazina (E102), é um pigmento sintético pertencente ao grupo dos azo-compostos, amplamente utilizado na indústria alimentícia para conferir coloração vibrante e atrativa a diversos produtos. Apresenta-se na forma de pó de cor alaranjada, com odor e sabor característicos.

Para que serve?
Sua principal função é intensificar ou padronizar a coloração amarela em alimentos e bebidas, garantindo uma aparência mais atraente, uniforme e estável ao produto final — fator decisivo na experiência do consumidor.

Quais os benefícios em utilizar?

• Realça a aparência visual dos alimentos.
• Estável em formulações com pH variado.
• Alta solubilidade em água.

Onde utilizar?

• Molhos e temperos prontos
• Bebidas alcoólicas e refrigerantes
• Doces e confeitos
• Biscoitos e panificação
• Sorvetes e gelados comestíveis

Como utilizar?
A dosagem deve seguir as orientações estabelecidas pela legislação vigente — RDC Nº 778/2023 e IN Nº 211/2023 — variando de acordo com o tipo de alimento. Recomendamos o uso conforme orientação técnica ou de um profissional habilitado.

Composição e Características Técnicas:
Composição: Corante Tartrazina (E102)
Não contém glúten
Não contém alergênicos
Não contém ingredientes de matéria-prima OGM

Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.

Validade:
Mínimo de 60 meses a partir da data de fabricação.

Ficha Técnica: [Clique Aqui]