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Emulsificante para Panetone em Pó Adilec - 500g

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O emulsificante para panetone Adilec pode ser aplicado em massas de panetones, além de diversos outros produtos como biscoitos doces, salgados e waffer, produtos de panificação em geral como: pão de mel, pães, entre outros.

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EMULSIFICANTE PARA PANETONE EM PÓ ADILEC - 500G

O emulsificante para panetone Adilec é um pó a base lecitina de soja. A lecitina de soja é amplamente utilizada na indústria de alimentos devido às suas propriedades emulsificantes. Ela confere aos alimentos melhora na textura, retêm a umidade, melhora aparência, gosto e aroma dos produtos em que é aplicada. Além disso, a lecitina de soja age como antioxidante protegendo as vitaminas, aumentando assim a vida útil do produto. 

 

POR QUE USAR O EMULSIFICANTE PARA PANETONE EM PÓ ADILEC?

O emulsificante para panetone em pó Adilec é um produto que confere melhor mistura aos ingredientes do panetone, garantindo uniformidade e elasticidade à massa facilitando seu processamento. Além disso, a lecitina de soja em pó possui alta solubilidade.

 

ONDE USAR O EMULSIFICANTE PARA PANETONE ADILEC PÓ?

O emulsificante para panetone Adilec pode ser aplicado em massas de panetones, além de diversos outros produtos como biscoitos doces, salgados e waffer, produtos de panificação em geral como: pão de mel, pães, entre outros.

 

COMO USAR O EMULSIFICANTE PARA PANETONE ADILEC?

Utilize de 1 a 2% do Emulsificante para Panetone Adilec da massa total do produto. Usar como ingrediente. Não utilizar sem orientação. Verifique a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.

VALIDADE

12 meses a partir da data de fabricação.

ARMAZENAMENTO 

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. 

FICHA TÉCNICA: clique aqui

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