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Amido De Milho - 25 kg

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Descrição Geral

AMIDO DE MILHO

amido de milho Adicel é obtido a partir do grão de milho (OGM) por meio de alta tecnologia. Tem grande aplicação na indústria alimentícia por alterar ou controlar textura, aparência, umidade, consistência e estabilidade durante a vida de prateleira. A gelatinização do amido é uma propriedade muito importante, pois possibilita absorção no aquecimento de até 2,5 mil vezes seu peso em água. É um bom agente de viscosidade, agentes adesivos, ligantes e formadores de filmes. Além de atuarem como gelificantes, espessantes, retentores de umidade e retardadores da retrogradação de alguns alimentos.

APLICAÇÃO DO PRODUTO: 

Utilizado em preparo de biscoitos, pudins, flãs, cremes, molhos, embutidos, massas, alimentos infantis, panificação, confeitos e quaisquer alimentos que necessitem agregar amido alimentício.

Cremes, molhos, biscoitos e flãs: Atua como agente de viscosidade.

Sopas e caldos: Utilizado como espessante.

Embutidos carnes: Atua como ligante

Molhos de salada: Aplicado como estabilizante

MODO DE USAR: A gosto do fabricante.

MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.

VALIDADE: 24 meses.               

COMPOSIÇÃOAmido de milho e dióxido de enxofre. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

 

RECEITAS

STROGONOFF DE FRANGO

INGREDIENTES:

  • 600 g de peito de frango;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 8 colheres de sopa de extrato de tomate;
  • 1 colher de sopa de amido de milho Adicel;
  • 100 g de champignons;
  • 1 cebola pequena;
  • 1 tomate pequeno;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta do reino Adicel a gosto.

MODO DE PREPARO:

Pique e refogue a cebola, o alho e o tomate na margarina derretida. Acrescente o peito de frango cortado em cubos e cubra-o de água. Quando o frango estiver cozido, adicione o extrato de tomate, o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar em fogo baixo. Acrescente o cogumelo fatiado e o creme de leite. Despeje a mistura de amido de milho Adicel dissolvido em duas colheres de água aos poucos, mexendo constantemente para engrossar e não empelotar a mistura. Sirva com arroz e batata palha.

Ficha técnica
Código916
Código de barras7898329373003
CategoriaAmidos e Farinhas
MarcaAdicel
Características

Características


  • Peso: 25kg
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