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Amido de Milho Natural (AMD00) - 25 Kg

Data de lançamento: 06/04/2020
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Utilizado em preparo de biscoitos, pudins, flãs, cremes, molhos, embutidos, massas, alimentos infantis, panificação, confeitos e quaisquer alimentos que necessitem agregar amido alimentício.

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Descrição Geral

O QUE É

Amido de Milho Natural (AMD00) é uma farinha obtida a partir da trituração e moagem de grãos de milho molhados e sem casca, carboidrato de cadeia longa classificado como um polissacarídeo. O Amido de Milho, popularmente conhecido como maisena, é utilizado nas mais diversas receitas para fazer pães, bolos e outras preparações. Tem grande aplicação na indústria alimentícia por alterar ou controlar textura, aparência, umidade, consistência e estabilidade durante a vida de prateleira.

 

APLICAÇÃO

Utilizado em preparo de biscoitos, pudins, flãs, cremes, molhos, embutidos, massas, alimentos infantis, panificação, confeitos e quaisquer alimentos que necessitem agregar amido alimentício.

 

Cremes, molhos, biscoitos e flãs: Atua como agente de viscosidade.

 

Sopas e caldos: Utilizado como espessante.

 

Embutidos: Atua como ligante.

 

Molhos de salada: Aplicado como estabilizante.

 

BENEFÍCIOS

Amido de Milho Natural (AMD00) é rico nas vitaminas A, E e do complexo B. A primeira não só auxilia o crescimento como também é boa para a vitalidade do cabelo e da pele. Já a vitamina E é conhecida por ser um potente antioxidante.

 

MODO DE USO

Consultar legislação vigente.

 

COMPOSIÇÃO

Amido de milho e dióxido de enxofre.

 

VALIDADE

24 meses, a partir da data de fabricação e em condições normais de armazenagem.

 

ARMAZENAMENTO

O produto deve ser estocado em local seco, coberto, arejado, longe de fontes de calor e luz solar.

 

REGISTRO

Produto dispensado de registro, conforme RDC 27/2010 ANVISA.

 

FICHA TECNICA: Amido De Milho.

 

RECEITA

Strogonoff de frango

 

INGREDIENTES

600 g de peito de frango;

1 caixinha de creme de leite;

8 colheres de sopa de extrato de tomate;

1 colher de sopa de Amido de Milho Natural (AMD00);

100 g de champignons;

1 cebola pequena;

1 tomate pequeno;

1 dente de alho;

1 colher de sopa de manteiga;

Sal a gosto;

Pimenta do reino Adicel a gosto.

 

MODO DE PREPARO

Pique e refogue a cebola, o alho e o tomate na margarina derretida. Acrescente o peito de frango cortado em cubos e cubra-o de água. Quando o frango estiver cozido, adicione o extrato de tomate, o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar em fogo baixo. Acrescente o cogumelo fatiado e o creme de leite. Despeje a mistura de Amido de Milho Natural (AMD00) dissolvido em duas colheres de água aos poucos, mexendo constantemente para engrossar e não empelotar a mistura. Sirva com arroz e batata palha.

Ficha técnica
Código916
Código de barras7898329373003
CategoriaAmidos e Farinhas
MarcaAdicel

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