Amido de Milho Natural (AMD 00) - 25Kg

AMIDO DE MILHO NATURAL (AMD 00 )

De visual fino e de cor branca, o amido de milho é um ingrediente muito conhecido na culinária, dessa maneira se tornando um produto muito versátil.  O amido de milho pode ser utilizado para preparos de biscoitos, pudins, flans, cremes, molhos, embutidos, massas e alimentos infantis. 

PERGUNTAS FREQUENTES

POR QUE USAR O AMIDO DE MILHO?

O amido de milho é muito utilizado para o espessar alimentos líquidos, podendo ser usado quando os alimentos estão quentes.

O AMIDO DE MILHO TEM GLÚTEN? 

O amido de milho  é um produto totalmente livre de glúten, por isso ele é, em alguns casos, uma boa substituição da farinha branca.

COMO USAR O AMIDO DE MILHO?

O  amido modificado de milho deve ser usado em processos a quente, com temperatura de 80°C durante 5 minutos, mexendo bem.

VALIDADE

12 meses, a partir da data de fabricação e em condições normais de armazenagem. 

ARMAZENAMENTO

O produto deve ser mantido em local seco, coberto, arejado, longe de fontes de calor e luz solar.

FICHA TÉCNICA:clique aqui

RECEITA

BISCOITO AMANTEIGADO
 

INGREDIENTES

• 1 Lata de leite condensado 

• 500 g de amido de milho

• 200 g de manteiga

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, coloque a manteiga, o amido de milho e o leite condensado;

2. Misture utilizando uma tigela e depois com as mãos;

3. Trabalhe na massa do biscoito até que ela esteja homogênea e lisa;

4. Modele os biscoitos no formato que desejar;

5. Em seguida, coloque-os numa forma untada com manteiga deixando um espaço de 2cm entre eles;

6. Leve os biscoitos para assar em forno baixo pré aquecido por cerca de 10 min ou até dourar embaixo.