Farinha De Soja Integral Inativa - 500g
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- Calcular freteFARINHA DE SOJA INTEGRAL INATIVA
O que é?
A Farinha de Soja Integral Inativa Adicel é um ingrediente alimentar obtido a partir de grãos de soja selecionados, submetidos a tratamento térmico e micronização. Esse processo preserva integralmente os nutrientes naturais do grão, tornando o produto uma excelente fonte de proteína vegetal de alta qualidade. Além de ser rica em fibras, ferro, vitaminas do complexo B e isoflavonas, também fornece todos os aminoácidos essenciais.
Para que serve?
Essa farinha é utilizada como ingrediente funcional e nutritivo em diversas formulações alimentícias. Sua principal função é enriquecer os alimentos com proteínas, fibras e outros nutrientes importantes, melhorando o valor nutricional de produtos processados. Também pode ser utilizada como base para obtenção de proteínas texturizadas, concentradas ou isoladas.
Quais os benefícios em utilizar?
- Alta concentração de proteínas vegetais (mínimo 40%).
- Fonte de aminoácidos essenciais.
- Rica em vitaminas do complexo B, ferro, cálcio e fibras alimentares.
- Excelente digestibilidade e sabor característico.
Onde utilizar?
- Misturas para panificação e confeitaria.
- Barras de cereais, snacks e produtos funcionais.
- Formulações de carnes vegetais e produtos plant-based.
- Pré-misturas proteicas e cereais matinais.
- Fabricação de proteína texturizada, concentrada e isolada.
- Produtos dietéticos e nutricionais.
Como utilizar?
A dosagem ideal pode variar conforme a aplicação e a formulação. É recomendada a consulta à RDC Nº 429/2020 e à IN Nº 75/2020 para o correto enquadramento regulatório. Em geral, a farinha pode ser incorporada diretamente às misturas secas ou hidratada em processos industriais, de acordo com a tecnologia utilizada.
Composição e Características Técnicas:
Composição: Farinha inativa de soja
Não contém glúten
Não contém ingredientes de matéria-prima OGM
Contém soja e derivados
Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.
Validade:
Mínimo de 10 meses a partir da data de fabricação.
Ficha Técnica: [Clique Aqui]
- Faixa Peso: Até 1kg
- Base: Soja
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Comentários
Pw Restaurants
Comprei essa embalagem menor para testar a farinha de soja integral inativa em minhas receitas e fiquei muito satisfeito com o resultado. Ela adiciona um sabor diferenciado e é muito nutritiva. Pretendo comprar em maior quantidade na próxima vez.
