Kit 5 Carbonato de Cálcio - 25Kg Cada
CARBONATO DE CÁLCIO
O que é?
O Carbonato de Cálcio é um aditivo alimentar utilizado principalmente como fonte de cálcio e agente antiumectante. Apresenta-se como um pó branco, inodoro e insípido, praticamente insolúvel em água e álcool. É um ingrediente funcional muito utilizado em alimentos industrializados, suplementos nutricionais e aplicações técnicas específicas.
Para que serve?
Este ingrediente atua de forma eficaz para:
- Evitar a umidade em produtos em pó, como sais de mesa e alimentos desidratados
- Suplementar cálcio em alimentos e bebidas
- Auxiliar na gelificação de pectinas e sais do ácido algínico
- Facilitar a liberação de moldes em processos de fabricação industrial
Quais os benefícios em utilizar?
- Alta pureza (mínimo 98%) e excelente qualidade alimentar
- Melhora a estabilidade e integridade dos produtos
- Reduz a absorção de umidade, prolongando a vida útil de alimentos em pó
Onde utilizar?
- Sais de cozinha (antiumectante)
- Produtos desidratados e instantâneos
- Suplementos alimentares e fórmulas nutricionais
- Alimentos com pectina ou alginato (como geleias, balas e sobremesas)
- Indústria alimentícia e farmacêutica em geral
Como utilizar?
A dosagem deve seguir as normas e limites definidos pela legislação vigente conforme o tipo de aplicação. Recomenda-se o uso sob orientação técnica ou de um profissional habilitado.
Composição e Características técnicas:
Composição: Carbonato de cálcio.
Não contém glúten.
Não contém ingredientes transgênicos.
Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.
Validade:
Mínimo de 24 meses a partir da data de fabricação.
Ficha Técnica: [Clique Aqui]
