Kit Mix de Gomas para Molho Profissional Bruno Salomão

COMBO MIX DE GOMAS + CONSERVANTE AV + AROMA DE FUMAÇA

A solução completa para molhos com textura ideal, maior vida útil e sabor defumado irresistível!

O combo exclusivo da Adicel reúne três ingredientes essenciais para elevar a qualidade dos seus molhos e preparações líquidas: Mix de Gomas, Conservante AV e Aroma de Fumaça Líquida. Essa combinação oferece estabilização, conservação e sabor em um só pacote, otimizando suas formulações com praticidade e eficiência.

Mix de Gomas Adicel:
Formulado com uma combinação estratégica de gomas e hidrocolóides, promove emulsificação, textura estável e viscosidade controlada. Ideal para molhos que exigem consistência e cremosidade.

Conservante AV Adicel:
Desenvolvido para inibir o crescimento de fungos, bactérias e leveduras, garantindo segurança microbiológica e maior vida útil aos alimentos. Atende rigorosamente às normas da ANVISA.

Aroma de Fumaça Líquida:
Ingrediente versátil que agrega aroma, sabor e coloração defumada com praticidade e controle. Produzido a partir da pirólise controlada da madeira, proporciona um toque defumado autêntico sem necessidade de defumação tradicional.

Benefícios do Combo:

• Aumenta a vida útil dos molhos
• Proporciona textura uniforme e estável
• Melhora a emulsão e viscosidade
• Garante segurança microbiológica
• Agrega sabor e aroma defumado natural

Modo de uso recomendado:

• Mix de Gomas: 10 a 15 g por kg de molho
• Conservante AV: 3 a 5 g por kg de molho
• Aroma de Fumaça Líquida: 2 a 5 g por kg de molho

Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, conservar as embalagens hermeticamente fechadas para preservar a qualidade dos produtos.