Lecitina de Soja Líquida Transgênica - Adilec ST - 5kg

LECITINA DE SOJA TRANSGÊNICA

O que é a Lecitina de Soja?
A lecitina de soja é um emulsificante natural extraído de grãos de soja selecionados. Rica em fosfolipídios, ela também contém triglicerídeos, óleo de soja, ácidos graxos e carboidratos. Sua principal função é promover a estabilidade e uniformidade das misturas, atuando como agente emulsificante, estabilizante e dispersante em diversas formulações alimentícias.

Quando utilizar a Lecitina de Soja?
A lecitina de soja deve ser utilizada sempre que for necessário melhorar a textura, a homogeneização e a estabilidade de produtos alimentícios. É especialmente útil em formulações onde há mistura de ingredientes de diferentes naturezas, como água e óleo.

Quais os benefícios de utilizar a Lecitina de Soja?

• Melhora a textura e a consistência dos produtos
• Prolonga a vida útil das formulações
• Reduz a separação de fases em produtos com alto teor de gordura
• Contribui para uma melhor distribuição de ingredientes
• É um emulsificante natural, com ótima sinergia com outros aditivos

A Lecitina de Soja pode ser utilizada em produtos veganos?
Sim! A lecitina de soja é de origem vegetal e, portanto, adequada para formulações veganas e vegetarianas.

Em quais produtos a Lecitina de Soja pode ser utilizada?
É amplamente utilizada na indústria alimentícia, especialmente em:

• Biscoitos e produtos panificados
• Chocolates e coberturas
• Laticínios vegetais
• Balas e confeitos
• Margarinas
• Produtos funcionais e suplementos

Composição e Características Técnicas:

• Composição: Lecitina de soja.
• Alergênico: Contém derivados de soja.
• OGM: Produto obtido de soja geneticamente modificada (conforme legislação vigente).
• Não contém glúten.

Armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem hermeticamente fechada para preservar a qualidade do produto.

Validade:
Mínimo de 12 meses a partir da data de fabricação.

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