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Lecitina De Soja Líquida Não Transgênica Certificada - Adilec SNT -1kg
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Ingrediente técnico para indústria alimentícia
Adilec SNT Lecitina de Soja Não Transgênica
Lecitina de soja NGMO, extraída da soja não geneticamente modificada, utilizada como agente dispersante, umectante e emulsificante em formulações alimentícias profissionais.
Emulsificante alimentício
Auxilia na mistura entre água e gordura, permitindo melhor dispersão em emulsões alimentícias.
Dispersante e umectante
Reduz a tensão entre água e gordura, favorecendo uniformidade e estabilidade nas formulações.
NGMO
Produto não transgênico, extraído de soja não geneticamente modificada.
Descrição do produto
A Adilec SNT Lecitina de Soja Não Transgênica é uma lecitina de soja NGMO, produto natural extraído da soja não geneticamente modificada.
Atua como agente dispersante, umectante e emulsificante em alimentos, reduzindo a tensão entre a água e a gordura e permitindo uma dispersão fina em emulsões.
É utilizada em margarinas, biscoitos, comida instantânea e produtos de panificação. Na produção de chocolate, auxilia na redução da viscosidade da mistura e da quantidade de manteiga de cacau necessária.
Em produtos instantâneos, como achocolatados em pó, forma uma película hidrofílica que ajuda a impedir a formação de grumos, melhorando a dispersão no preparo.
Produto não transgênico, não contém glúten e contém soja.
Principais aplicações
Chocolates e coberturas
Cacau em pó e achocolatados
Produtos instantâneos
Margarinas e biscoitos
Pães e panificação
Formulações alimentícias industriais
Benefícios
Auxilia na emulsificação
Melhora a dispersão
Ajuda a reduzir viscosidade
Contribui para textura uniforme
Facilita o processamento
Auxilia na redução de grumos
Informações do produto
| Produto | Adilec SNT Lecitina de Soja Não Transgênica |
| Ingrediente | Lecitina de soja |
| Aspecto | Líquido viscoso a sólido |
| Cor | Âmbar / castanho |
| Sabor | Característico |
| Odor | Característico |
| Glúten | Não contém glúten |
| Transgênico | Não contém ingredientes transgênicos |
| Alergênicos | Contém soja |
| Validade | Mínimo 24 meses |
| Embalagens | Pote PEAD 1kg, galão PEAD 5kg, galão PEAD 20kg e BIGBAG 1000kg |
| Armazenamento | Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter hermeticamente fechado. |
Produto destinado ao uso como ingrediente em formulações alimentícias profissionais. Recomenda-se consultar a legislação vigente e realizar testes conforme a aplicação desejada.
Características
- Faixa Peso: Até 1kg
- Tipo: Não Transgênica
