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Emulsificante para Colomba Pascal em Pó Adilec - 500g

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O emulsificante para colomba pascal em pó adilec é um produto que confere melhor mistura aos ingredientes, garantindo uniformidade e elasticidade à massa, facilitando seu processamento.

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EMULSIFICANTE PARA COLOMBA PASCAL EM PÓ ADILEC

O Adilec, lecitina de soja em pó para colomba pascal, é um produto a base de lecitina de soja modificada através do emulsificante mono e diglicerídeos. É um produto na forma de pó homogêneo, livre de grumos, de cor marrom e com sabor e odor característicos. Sua principal função é estabilizar e emulsificar, melhorando a textura do produto final. Possui alta solubilidade, facilita a estocagem e reduz desperdícios. 

 

 

POR QUE USAR O EMULSIFICANTE PARA COLOMBA PASCAL EM PÓ ADILEC?

O emulsificante para colomba pascal em pó adilec é um produto que confere melhor mistura aos ingredientes, garantindo uniformidade e elasticidade à massa facilitando seu processamento. Além disso, a lecitina de soja em pó possui alta solubilidade.

 

ONDE USAR O EMULSIFICANTE PARA COLOMBA PASCAL EM PÓ ADILEC?

Pode-se aplicar a lecitina de soja em pó em diversos tipos de biscoitos como: biscoitos doces, salgados e waffer, produtos de panificação em geral como: pão de mel, panetone, colomba pascal, pães, entre outros.

 

COMO USAR O EMULSIFICANTE PARA COLOMBA PASCAL EM PÓ ADILEC?

Utilize de 1 a 2% do Adilec emulsificante para colomba pascal em pó. Para cada massa total do produto. Usar como ingrediente. Não utilizar sem orientação. Verifique a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.

 

VALIDADE

12 meses a partir da data de fabricação.

 

ARMAZENAMENTO 

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. 

 

FICHA TÉCNICA: clique aqui

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