Emulsificante a Base de Lecitina de Soja em Pó (Mix) Adilec - 20kg

EMULSIFICANTE A BASE DE LECITINA DE SOJA EM PÓ - ADILEC

A lecitina de soja em pó é amplamente utilizada na indústria de alimentos devido às suas propriedades emulsificantes. Ela confere  aos alimentos melhora na textura, retêm a umidade, melhora aparência, gosto e aroma dos produtos em que é aplicada. Além disso, a lecitina de soja age como antioxidante protegendo as vitaminas, aumentando assim a vida útil do produto. 

PERGUNTAS FREQUENTES

ONDE USAR O ADILEC - EMULSIFICANTE A BASE DE LECITINA DE SOJA EM PÓ?

Panificação:
Adilec é um excelente emulsificante para panificação, melhorando a consistência da massa e facilitando o processo de fabricação de pães, inclusive para pães congelados. A adição de Adilec na massa de pães ajuda a aumentar a durabilidade do produto, proporcionando uma experiência sensorial mais agradável para o consumidor.
Adilec também é capaz de reduzir o tempo de fermentação da massa, o que aumenta a produtividade da linha de produção. Além disso, a utilização de Adilec na panificação melhora a qualidade final do produto, conferindo uma aparência mais uniforme e agradável.

Biscoitos:
Adilec é um emulsificante que ajuda a melhorar a textura dos biscoitos, proporcionando uma crocância mais acentuada e um sabor mais agradável. A adição de Adilec na receita de biscoitos também aumenta sua durabilidade, mantendo suas características sensoriais por mais tempo. Adilec ajuda a manter a estabilidade da massa de biscoitos, permitindo que ela seja moldada de forma mais fácil e precisa. Além disso, a utilização de Adilec na produção de biscoitos pode reduzir o tempo de processamento, aumentando a eficiência da linha de produção.

Alimentos em geral:
Adilec é um emulsificante versátil que pode ser utilizado em diversos tipos de alimentos, como cremes, molhos e margarinas. Ele ajuda a melhorar a textura, a homogeneidade e a estabilidade desses produtos, além de prolongar sua vida útil.

Alimentação animal:
Adilec pode ser utilizado na produção de rações para nutrição animal, ajudando a melhorar a digestibilidade dos alimentos e a absorção de nutrientes. Ele também pode ser utilizado como fonte de energia para os animais, proporcionando um crescimento saudável e equilibrado.

Defensivos agrícolas:
Adilec pode ser utilizado na formulação de defensivos agrícolas, melhorando a eficácia desses produtos e prolongando sua vida útil. Ele ajuda a melhorar a distribuição do produto sobre as plantas, além de melhorar sua aderência e estabilidade. Adilec também ajuda a reduzir a volatilidade dos defensivos agrícolas, o que aumenta sua eficiência e protege o meio ambiente.

COMO USAR  O EMULSIFICANTE A BASE DE LECITINA DE SOJA EM PÓ?

Utilize de 1 a 2% do Adilec lecitina de soja em pó. Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação.

VALIDADE

12 meses a partir da data de fabricação.

ARMAZENAMENTO 

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. 

FICHA TÉCNICA: clique aqui