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Emulsificante à Base de Lecitina De Soja em Pó - Adilec Mix - 500g
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Disponibilidade: Imediata
A Adilec é um produto formado por um mix de emulsificantes adicionados à lecitina de soja em pó, juntos eles auxiliam numa melhor mistura dos ingredientes, garantindo uniformidade e elasticidade à massa facilitando seu processamento. Além disso, a lecitina de soja em pó possui alta solubilidade. Pode-se aplicar a lecitina de soja em pó em diversos tipos de biscoitos como: biscoitos doces, salgados e waffer, produtos de panificação em geral como: pão de mel, panetone, pães, entre outros.
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Descrição Geral
Ingrediente técnico para indústria alimentícia
Adilec Mix Emulsificante à Base de Lecitina em Pó
Emulsificante em pó à base de lecitina de soja, desenvolvido para estabilizar e melhorar a textura do produto final.
Emulsificante em pó
Produto à base de lecitina de soja modificada com emulsificantes mono e diglicerídeos.
Textura e estabilidade
Atua estabilizando e melhorando a textura do produto final em diferentes formulações.
Aplicação versátil
Indicado para alimentos, suplementos, medicamentos, cosméticos e adjuvantes em defensivos agrícolas.
Descrição do produto
O Adilec Mix é um produto à base de lecitina de soja em pó, no qual a lecitina é modificada através de emulsificantes mono e diglicerídeos.
Atua como um excelente emulsificante, estabilizando e melhorando a textura do produto final.
É indicado para biscoitos doces, biscoitos salgados, wafer, massas, bolos, produção de suplemento nutricional, medicamentos, produtos cosméticos e adjuvantes em defensivos agrícolas.
Produto com matéria-prima geneticamente modificada. Contém derivados de soja. Pode conter glúten e pode conter trigo.
Principais aplicações
Biscoitos doces e salgados
Wafer
Massas e bolos
Suplemento nutricional
Medicamentos
Produtos cosméticos
Adjuvantes em defensivos agrícolas
Benefícios
Atua como emulsificante
Ajuda na estabilidade da formulação
Melhora a textura do produto final
Produto em pó
Aplicação em diferentes segmentos
Uso em formulações industriais
Dosagem orientativa
Panificação: 1% a 3% de Adilec para cada kg de farinha
Defensivo agrícola: 0,1% a 1% de Adilec para cada kg de defensivo agrícola
Recomenda-se consultar a RDC Nº 778, de 1° de março de 2023, e a IN Nº 211, de 1° de março de 2023.
Informações do produto
| Produto | Adilec Mix Emulsificante à Base de Lecitina em Pó |
| Composição | Encapsulante derivado de arroz e milho, lecitina de soja geneticamente modificada, mono e diglicerídeos de ácidos graxos E471, monooleato de polioexitileno (20) e sorbitana E433. |
| Aspecto | Pó |
| Cor | Bege a marrom |
| Sabor | Característico |
| Odor | Característico |
| Transgênico | Apresenta em sua composição matéria-prima geneticamente modificada. |
| Alergênicos | Contém derivados de soja. Pode conter glúten e pode conter trigo. |
| Validade | Mínimo 12 meses |
| Embalagens | Saco PP + PE 500g e saco PEBD leitoso 20kg |
| Armazenamento | Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter hermeticamente fechado. |
Produto destinado ao uso conforme orientação técnica e legislação vigente. Recomenda-se realizar testes conforme a aplicação desejada.
Características
- Faixa Peso: Até 1kg
- Tipo: Transgênica
